Существуют ли идеальные десерты? Мы уверены, что да! Ведь идеальный десерт – это сбалансированное сочетание вкусных и здоровых ингредиентов. Делимся с вами подборкой лакомств, которые приносят удовольствие без лишних калорий. Некоторые из них вы можете легко приготовить дома, а некоторые - заказать на нашем сайте или попробовать в фирменных кафе-кондитерских. Ведь специально для тех, кто следит за фигурой и не может представить своей жизни без сладкого, компания «Север-Метрополь» разработала линейку фитнес-десертов
Печёные яблоки
Этот десерт порадует не только нежным вкусом, но и восхитительным ароматом!
Для приготовления вам понадобятся яблоки, немного сахара или мёда и молотая корица. По желанию, в начинку можно добавить молотые грецкие орехи, сухофрукты или ваниль.
Классический рецепт:
· Возьмите несколько яблок среднего размера с твердой кожицей.
· Помойте яблоки и выньте из них сердцевину.
· В середину каждого яблока добавьте половину чайной ложки сахара или жидкого меда.
· Посыпьте сверху корицей.
· Выложите на противень, застеленный бумагой для запекания, и отправьте в разогретую духовку на 30 минут. Когда яблоки подрумянятся, станут мягкими – они готовы.
Фитнес-десерт «Манго-малина»
Нежный муссовый десерт на основе молока с пюре манго и прослойкой из малины, без добавления сахара. Легкое экзотическое сочетание, которое освежит летом и напомнит о теплых днях зимой!
Зефир
Эта богатая пектином сладость полезна для суставов, кожи, волос и ногтей. Можно купить готовый зефир в магазине, а можно попробовать приготовить его самостоятельно.
Для этого необходимо взять яблоки, сахар, яичный белок, сахарную пудру, воду и агар-агар.
Простой рецепт:
· Яблоки хорошенько промываем, вырезаем сердцевину. Укладываем яблоки на противень, застеленный пергаментом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
· Запеченные яблоки остужаем, удаляем шкурку и превращаем в пюре при помощи блендера. Добавляем к пюре сахар, ваниль и хорошенько все перемешиваем.
· В отдельную емкость насыпаем агар-агар, заливаем его водой, затем даем настояться минут 5. Спустя необходимое время ставим агар-агар на огонь и держим до полного его растворения. Добавляем в сироп сахар и варим до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Температура сиропа должна достигнуть 110 градусов.
· Добавляем к яблочному пюре белок и все хорошенько взбиваем миксером в пышную пену. Немного остужаем сироп и вливаем его тонкой струйкой в основу, постоянно помешивая. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент половинки зефира. Даем застыть, затем соединяем половинки.
Фитнес-десерт «Клубничное парфе»
В переводе с французского parfait означает «совершенный, великолепный». Наше клубничное парфе изготавливается из сливочного крема и клубники и не содержит сахара. Само совершенство!
Чашка какао
Какао помогает понизить давление, поднять настроении и даже… укрепить кости! Этот напиток можно употреблять каждый день, но варить его следует на воде. Добавлять сахар в какао не нужно. Крайне просто и вкусно!
Фитнес-десерт «Шоколадно-вишневый»
Полезный выбор для настоящих сладкоежек! В составе нет ничего лишнего – только шоколадный мусс, свежие взбитые сливки и ароматная вишня.
Кстати, ещё у «Север-Метрополь» появились веганские десерты на основе растительного молока, которые может попробовать каждый!