Хрустящие спринг-роллы из рисовой бумаги с начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Рисовая бумага-1 упак
✅ Любой фарш-500 гр
✅ Лук-1 шт
✅ Морковь-1 шт
✅ Чеснок-2 зуб
✅ Соевый соус-50 мл
✅ Чёрный перец
✅ Подсолнечное масло
Процесс приготовления.
Нарезаем мелко лук, натираем морковку, обжариваем в разогретой сковородке на подсолнечном масле 2 мин, добавляем чеснок и фарш. Обжариваем до полуготовности, перчим, вливаем соевый соус, обжариваем до полной готовности фарша, начинка готова.
Рисовую бумагу макаем в воду на 15 сек что б размочить. Затем укладываем начинку и заворачиваем ролл. Край промазываем крахмалам разбавленным с водой что бы скрепить края и при жарке ничего не развалилось.
Обжариваем роллы в сильно разогретом подсолнечном масле буквально 2-3 минут. Выкладываем на салфетку, чтоб остыли и стекло лишнее масло. Спринг- Роллы готовы.