Что приготовить из тыквы? Конечно же кекс.
Если не пробовали, обязательно попробуйте! Это вкусно!
Вам потребуется:
- 300 гр тыквы (это уже в натертом виде и отжатая от сока);
- 100 гр слив. масла;
- 3 яйца; 1 ст. муки;
- 150 гр сахара;
- 1 лимон;
- 1 ч.л. соды без горки.
Тыкву почистить, натереть на средней тёрке и дать немного постоять, потом как она даст сок, её нужно отжать.
С лимона нужно снять цедру, потерев его на мелкой тёрке, а из мякоти отжать сок.
Далее подтаявшее масло смешиваем с сахаром, яйцами и взбиваем.
К ним добавляем цедру лимона, тыкву, муку, соду, гашенную лимонным соком (сока потребуется ~50мл).
Перекладываем тесто в предварительно смазанную маслом форму и отправляем в духовку до готовности при температуре 180 градусов.
Пирог пеку минут 45, кексы раза в 2 меньше, но всё зависит от вашей духовки.
Проверяю готовность палочкой и даю остыть, потом посыпаю сахарной пудрой.
Получается вкусно Приятного аппетита
Если нет пудры под рукой, нужно измельчить немного сахара в кофемолке и вуаля.. уже всё есть) к слову, пудру я не покупаю давно, а измельчаю сахар.
