Привет всем любителям пива! Помните боевик 1986 года, в котором герой Сильвестра Сталлоне жевал спичку и крушил врагов направо и налево? Все верно, это «Кобра», провалившаяся в кинотеатрах, но ставшая культовой на видеокассетах. И сегодня мы поговорим о пиве с таким же названием. Включаем песню из того самого фильма, и в путь!
Пивоваренная компания «Cobra Beer» была основана в Индии в 1989 году выпускником юрфака Кембриджа по имени Каран Билимория. В Сети этого гражданина называют лордом, также упоминая, что на момент основания пивоварни он по уши погряз в долгах. Изначально пивоварня была контрактной, и первая партия продукции попала в Великобританию в 1990 году. Кстати, идея организовать собственный бизнес пришла к Билимории по интересной причине, дадим слово автору:
Британский лагер казался мне слишком газированным и тяжелым. Я не мог съесть и выпить столько, сколько хотел бы, в своем любимом пабе. Британские эли же мне казались чересчур горькими и подавляющими вкус еды. И я решил сделать пиво, сочетающее в себе свежесть лагера и мягкость эля.
По-моему, Билимория путается в показаниях: эли у него «горькие и доминирующие», но при этом «мягкие». Ну, да ладно.
Название: «Cobra Premium»
Стиль: Светлый лагер ( Lager - Pale )
#пивоварня : «Molson Coors» ( #англия )
ABV ( #алкоголь ): 4.5 %
OG (Плотность): 10.5 %
IBU (Горечь): 17
Тара: Банка
Как вы уже поняли, сейчас «Cobra Beer» входит в состав пивного гиганта «Molson Coors», в 2011 году вывалившего за детище Билимории гору денег. С 2014 года «Cobra» производится в графстве Стаффордшир на мощностях «Carling Brewery», в Бельгии на заводе «Rodenbach» и в индийском городе Патна. Мне досталась банка, изготовленная именно в Англии в мае этого года. Цена вопроса - 179 рублей в «Ленте».
Интересно, что в состав пива, кроме прочего, входят кукуруза, рис, «уникальные» штаммы индийских дрожжей и четыре неназванных сорта хмеля. В Интернете о «Cobra Beer» говорят с придыханием, отмечая, что у пива уже более 120 наград, включая 11 медалей «Monde Selection-2020». Слова-слова, давайте уже просто выпьем!
Цвет обычный лагерный: золотистый, прозрачный. Мелкозернистая пена растекается по поверхности белой шапкой. Карбонизация сильная.
В слабеньком аромате - давно нестираный тюрбан и забродившие остатки меда, который не доел медведь Балу. Спирт не заметен.
Вкус кисло-сладкий. Легкая сладость оттеняется декоративной фоновой горечью. Есть цветы, мед и трава, но как-то все неуверенно. Водянистое тело намекает на то, что данное пивко нужно употреблять не в солнечной Карелии, а где-нибудь поближе к экватору. Питко, освежающе, но скучно.
В послевкусии внезапно появляется вполне ощутимая хмелевая горечь. Травянистая такая. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.0/5
Боюсь, что герой Сильвестра Сталлоне из одноименного фильма после такой дегустации открыл бы по пивоварам огонь на поражение. Своих денег «Cobra Premium» и близко не стоит. И вообще не понятно, как за подобное можно выдавать медали и прочие награды. Пусть Билимория сам это пьет, а я лучше возьму старые-добрые английские эли.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #дегустации