Сливы можно заменить сливы на другие ягоды/фрукты, можно даже замороженные. Очень просто готовится 😉
Ингредиенты:
Для теста:
-мука 300 гр
-сахар 125 гр
-яйца 2 шт
-щепотка соли
-125 гр сливочного масла из холодильника
Начинка:
-сливы, примерно гр 300
-сахар 50 гр -100 гр, в зависимости от кислоты слив
-1 ст.л. крахмала
-1 ч.л. корицы
Соединяем муку с сахаром и солью, натираем холодное сливочное масло, затем добавляем 2 яйца. Можно добавить капельку воды, если тесто не будет формироваться в шар. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на час.
У слив удаляем косточки, нарезаем плоды на небольшие кусочки, перемешиваем их с сахаром, корицей и крахмалом. Если будете брать замороженные ягоды, размораживать их не нужно.
Тесто делим на 2 части: побольше и поменьше. Большую часть распределяем по форме, делаем небольшие бортики. Выкладываем начинку. Меньшую часть натираем на тёрке прямо над начинкой. Отправляем в предварительно разогретую до 180 гр духовку на 45 мин.
Приятного аппетита 🤤