- Девушка, у вас такая бархатная кожа. Это из-за того, что едите очень много красной икры?
...
Если вы пропустили мою предыдущую статью об актуальных ценах на икру и морепродукты на хабаровских рынках, то расскажу вкратце.
Рыбка здесь не дорогая, а вот стоимость икры не особо отличается от петербургской и московской. А ведь несмотря на это, в западной части России каждый думает, что дальневосточники объедаются крабами и красной икрой. Но правда ли это?
Я долго думать не стал и с этим вопросом пошел в народ, прямо на улицы Хабаровска.
Заодно и проверил, можно ли вопросом "когда вы последний раз ели красную икру" завязать знакомство с красотками-хабаровчаночками.
С обольщением не вышло, но небольшую обратную связь по вопросу икры я получил. И похоже, что хабаровские леди ее не едят: кто за фигурой следит, кто по другим причинам, но в последние месяцы ни одна из проинтервьюированных девчонок этого гастрономического чуда не пробовала!
"Ошибка в выборе метода!" - подумал я. Надо сменить аудиторию и подход. Переключился на людей постарше и начал заходить издалека, а не сразу задавать вопрос в лоб.
Ну и тут оказалось, что все-таки объедание красной икрой имеет место. Даже несмотря на высокие цены на рынках и в магазинах. Откуда же тогда они ее берут?
Да просто у каждого есть брат, друг или еще какой-то близкий человек - рыбак. И в сезон нереста такие люди всех и обеспечивают. Не берусь судить о легальности используемых методов, но как мне рассказали, обычно во время нереста вся эта икра запасается. Что-то солится и съедается сразу, а что-то уходит в холодильник на заморозку. И достается обычно под Новый Год.
- Какой-то особой тяги к икре нет, у нас ее действительно достаточно. В нерест и под Новый Год едим, а в остальное время не сказать, что особо и хочется.
- А раньше лучше было?
- Ну, раньше действительно больше было: рынки просто ломились, а у браконьеров так вообще за копейки брали, но оно, наверное, и к лучшему, что за них взялись.
Вот такие истории мне удалось собрать из Хабаровска, куда я прилетел поучаствовать в путешествии на Шантарские острова. Мое приключение года при поддержке авиасейлс - сервиса для покупки дешевых авиабилетов!
Интересного будет много, обязательно подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!