Собрались мы делать коптильню холодного копчения. Нам захотелось разнообразия. Тушёнка, хоть и вкуснее магазинной, но надоедает. Коптильня позволит нам увеличить ассортимент блюд на нашем столе. Мы копчением раньше никогда не занимались, и учиться решили на покупном курином мясе. Сходили в местный сетевой магазин, чтобы приценится и были очень удивлены ценами на курятину.
Самая дешёвая курица, естественно бройлерная, стоила по акции 190 рублей за килограмм. Последний раз, когда мы приценялись к курятине, цена была 104 рубля. Цена конечно же нас не устроила, мы домашнюю суповую курицу продаём по 250 рублей, а тут 190. Поэтому сэкономить не получилось.
Придя домой, я решил посчитать, сколько мне придётся выложить денег, чтобы вырастить эту бройлерную курицу самостоятельно. Цены на корма и цыплят мне известны, поэтому это не составило большого труда. Всех наших цыплят и индюшата мы поднимаем на пурине. Пока к ней нареканий не было, я не стал ничего изобретать, и в расчётах стал использовать стоимость комбикормов этой марки.
Как заявляет производитель, для выращивания одного бройлерного цыплёнка, масса тушки которого равна 2,5 кг понадобится: 0,35 кг стартового, 2,05 кг гроуэра и 3,15 кг финишного комбикорма. Зная цены не трудно посчитать общую стоимость кормов. Она составляет 317 рублей. Также нужно ещё учесть стоимость самого цыплёнка. Затраты на обогрев 500 рублей в месяц. Обогрев окупится продажей одной тушки, так что его можно и не учитывать. Получается что затраты на тушку весом 2,5 кг будут 417 рублей. 100 рублей стоимость цыплёнка.
Сумма затрат на первый взгляд большая. Только до того момента, когда мы высчитаем стоимость курицы такого же веса из сетевого магазина. Она составляет 475 рублей. То есть уже дороже. Хотя если учитывать труд и затраты на обогрев и освещение, то можно условно их и прировнять.
Только вот в нашей местности, ценник на домашнего бройлера начинается от 350 рублей за килограмм. А спрос на них большой. Соответственно сбыть 20-30 тушек не составит труда. А стоимость одной тушки будет минимум 875 рублей. То есть прибыль составит 458 рублей. Чуть больше чем в два раза.
После этих расчётов, как относится к людям, которые говорят что они разводят бройлеров в убыток. Причём большинство из них кормят промышленным комбикормом. Я ещё могу понять, когда люди выращивают цыплят полностью на натуралке. При таком выращивание и набор веса медленнее и может случится падёж. Но на промышленных комбикормах растут как на дрожжах и падёж минимальный, практически нулевой.
Хотя может быть для некоторых 100% прибыли это мало. Нужно 1000%. Ведь это очень тяжело насыпать раз в сутки кормушки, поменять воду и почистить клетку.