Ингредиенты:
1. Куриная печень 450 г (1 лоток)
2. Морковка 1 шт.
3. Луковица 1 шт.
4. Масло растительное 2 ст.л.
5. Соль, перец
6. Масло сливочное 60 г
Тайминг:
5 мин - почистить морковку с лучком, нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке;
5 мин - обжарить на растительном масле на среднесильном-сильном огне; пока жарится, просмотреть печень, удалить при необходимости лишний жир, желчь, жилки, промыть (у меня было всё норм, ничего не делала);
10 мин - закинуть печень к обжарке, тушить на среднем огне, через каждые 5 минут мешать, т.е. 2 раза;
5 мин - снять крышку и жарить так, посолить, поперчить;
5 мин - измельчить блендером, добавить мягкое сливочное масло, ещё раз промешать блендером.
Всё.
Я почему-то думала, что паштет дома - это долго и геморрно. Отнюдь. Вкусный! Советую и рекомендую!