Ингредиенты: кабачок-1 шт; картофель-400г; фарш( свинина+ говядина)-800 г; специи, соль-по вкусу; сметана-1 столовая ложка; помидоры-3-4 шт; чеснок- по вкусу; растительное масло.
Кабачок порезать кружочками толщиной 1,5-2 см, удалить кожицу, сердцевину, посолить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Остудить .
Картофель почистить, порезать кружочками, толщиной 0,3-05 см, добавить специи, соль, сметану и все хорошо перемешать.
В фарш добавить соль, специи,измельченный чеснок и все хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленные кабачки, на дно положить картофельные кружочки, в центр поместить фарш шариками,из остальных картофельных кружочков сделать лепестки вокруг фарша.
Образовавшуюся от сметаны и специй жидкость вылить на фарш.
Помидоры порезать кубиками и посыпать сверху фарш. Если остались кружочки картофеля, поместите их в пространства между кабачково-картофельными тарелочками.
Запекать блюдо в духовке при 220 градусах 35-40 мин. К столу подавать с любым соусом. Очень вкусно с яблочным. Приятного аппетита!
Ингредиенты: кабачок-1 шт; картофель-400г; фарш( свинина+ говядина)-800 г; специи, соль-по вкусу; сметана-1 столовая ложка; помидоры-3-4 шт; чеснок- по вкусу; растительное масло.
Кабачок порезать кружочками толщиной 1,5-2 см, удалить кожицу, сердцевину, посолить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Остудить .
Картофель почистить, порезать кружочками, толщиной 0,3-05 см, добавить специи, соль, сметану и все хорошо перемешать.
В фарш добавить соль, специи,измельченный чеснок и все хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленные кабачки, на дно положить картофельные кружочки
В центр поместить фарш шариками,из остальных картофельных кружочков сделать лепестки вокруг фарша. Образовавшуюся от сметаны и специй жидкость вылить на фарш.
Помидоры порезать кубиками и посыпать сверху фарш. Если остались кружочки картофеля, поместите их в пространства между кабачково-картофельными тарелочками.
Запекать блюдо в духовке при 220 градусах 35-40 мин
К столу подавать с любым соусом. Очень вкусно с яблочным. Приятного аппетита!