Пик арбузного бума уже прошёл, но я так ничего и не понял. =) Хотя, на самом деле ещё до октября точно будет полно арбузов по всей стране, а возможно, что в отдалённые северные регионы их только довезли. Помните на трассах эти перегруженные фуры с 05 регионом.
С раннего детства у меня появилась любовь к этой сладкой… ягоде. Тогда, правда я не знал, что это ягода, да и сейчас сомневаюсь. =)
Сейчас ещё и «бум» кабачков и этой угрожающей фразы «Кабачок надо?».
И по некоторым данным - арбуз с кабачком родственники. Оказывается кабачок — это кустовая разновидность тыквы обыкновенной. Мне всегда казалось, что кабачок родня с огурцом. И вот тут я уже удивился по-настоящему. Огурец — это тоже семейство тыквенных, и дыня, и по некоторым данным даже арбуз (но в детской песне я слышал, что арбуз - ягода, а детским песням надо доверять =))
В общем они дальние, но родственники.
Выбор арбуза это такая себе - настоящая лотерея: сладкий или несладкий, спелый или неспелый. Сколько раз я видел, как по нему стучат, слушая звонкий или глухой звук. Сжимают руками, пытаясь почувствовать структуру мякоти. Смотрят хвостики и пятно на боку. Но всё равно бывает, что при всех идеальных показателях арбуз может попасться неспелым или несладким.
А однажды, в Ростовской области я покупал арбуз у взрослого мужчины кавказца. Вот он то точно должен разбираться, подумал я, причём он сказал, что если не понравится, то вернёт деньги, и уровень доверия к его профессионализму у меня повысился. Он выбрал нам арбуз, сказал, что вот этот точно спелый и вкусный. И возможно это было первое фиаско в его жизни, но арбуз был невкусный. Но т.к. попробовали мы его в гостях, уже довольно далеко от того места, то возвращаться конечно не стали. Я думаю, что он реально не со зла, а просто ошибся.
Всё это навело меня на мысль, что даже самые верные правила выбора арбуза могут давать промах. Но зная их, шансы значительно повышаются. Я сам не эксперт, но есть же интернет. И "пошукав" по его просторам я нашёл свод указаний, которые помогут подобрать лучший вариант из всей кучи полосатых колобков.
1. Арбуз должен быть крупным, но не тяжёлым. (А если нужен не крупный, что с этим делать? Ладно, идём дальше).
2. При сжимании арбуз должен трещать. Помните, как бегемот сжимал арбузы в мультике «Ну, погоди!»? Кстати, этот образ взят с фотосессии 1968 года, где арбузы выбирают Евгений Моргунов и Олег Попов.
3. При постукивании арбуз должен издавать глухой звук. (Вот теперь запомнил. А то я всегда его стучал, но забывал, звенеть он должен или быть глухим).
4. Арбуз должен быть без надрезов и царапин. (Ну, тут всё понятно, зачем нам покоцанный).
5. Плодоножка у арбуза должна быть сухая. (Значит его сорвали уже спелым. Плодоножку я обычно называю - хвостик).
6. Здорово если у арбуза присутствует жёлтое земляное пятно средних размеров на боку. (Значит он лежал себе на земельке и грелся на солнышке - поспевал).
7. Верхний слой должен быть блестящим, без матового налёта. (Чем это обосновано я не знаю, но возможно что-то типа загара. Блестящий знойный красавец - арбуз, лучше тусклого).
8. У арбуза должен быть чётко выраженный полосатый рисунок. (Знаю, что есть сорта без такого чёткого рисунка, но от этого не менее сладкие. Но, видимо, если рисунок прям чёткий-чёткий, то шансы на успех повышаются).
На самом деле есть ещё всякие способы определения, например: мальчик или девочка, и всё такое. Но, думаю, что самые лучшие указания может дать только личный опыт. И знаю, что среди вас, читающих сейчас эту статью есть такие - опытные победители арбузной лотереи. =)
Поделитесь, пожалуйста, в комментариях, как вы выбираете арбузы?
Кстати, а вы что больше любите, арбуз или дыню? =)
Быть Добру, Друзья! (статья 2021 года)
--------
ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал в Дзен
Другие статьи моего блога: