Всем привет! Сыр всему голова - так звучит в Дагестане версия известной поговорки. Я заглянул на местный рынок и убедился сам - дагестанцы знают толк в сыре. Как он выглядит, как его продают и сколько он стоит - сейчас расскажу подробней.
Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel
Ну, во-первых, говоря про про сыр в Дагестане, я имею ввиду настоящий домашний продукт. Именно он пользуется здесь большим спросом и именно его нужно искать на местных рынках.
Хотя в Дагестане можно найти и самые обычные сыры, так сказать, фабричного производства. Как правило, они продаются не на рынке, а в магазинах и таким спросом не пользуются.
Цены на такой "магазинный" сыр колеблются от 400 до 1000 рублей. Например, сыр "Российский" в дагестанском супермаркете стоит 482 рубля за 1 кг.
Что же касается домашнего сыра, то в основном в Дагестане производят брынзу. Конечно, можно найти и чечил, и сулугуни, и овечий сыр, но брынза - это та самая "всему голова".
Дагестанцы решили не распыляться на разные сорта сыра, а сосредоточились на одном. Зато тут можно найти до 10 различных видов брынзы - например, "классическая", "слабосоленая", "горная" или "летняя".
Главный "плюс" дагестанских рынков - здесь дают попробовать любой продукт. Так что, покупая сыр, не приходится брать "наугад" - а отличаться одна брынза от другой может довольно сильно.
Например, "классическая" брынза показалась мне очень соленой. Она хранится в рассоле и перед употреблением ее лучше вымачивать. А вот "летняя" мне очень понравилась - ее делают только в теплое время года и она долго не хранится.
Правда и стоит такой сыр дороже прочих. Цена за 1 кг летней брынзы 250 рублей - это считает дорого. Остальной сыр можно купить за 180-200 рублей. В любом случае, эти цены гораздо ниже, чем у меня дома.
Кстати, помимо сыра на дагестанском рынке всегда продается и свежий творог. "Мягкий сыр" - так дагестанцы называют домашний творог. В любом молочном отделе его можно купить по 250-280 рублей за 1 кг.
Что ж, Друзья, вот такой #обзор получился сегодня. А какой сыр Вы любите больше всего? Жду Ваш #отзыв в конце статьи.
Ну, а в качестве бонуса - наше видео с дагестанского рынка:
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал в Дзене , чтобы всегда оставаться в курсе самых актуальных и интересных новостей из мира путешествий. А также, заходите на наш YouTube канал и смотрите все видео из наших поездок. Ваши, #truestory!
#дагестан #рынок #цены #продукты #как живут люди
