Кофе без кофеина прекрасно подходит для приготовления эспрессо или любого другого способа заваривания.
Плоды для этой партии были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив El Carmen, и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина - этилацетата. Этот метод удаляет из кофе 97% кофеина, оставляя при этом все вкусовые качества напитка.
Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.
Этилацетат является органическим соединением и побочным продуктом ферментации фруктов, который содержится, например, в спелых бананах и пиве. Поэтому процесс декофеинизации с использованием этого растворителя называется естественной декофеинизацией.
Заваривается кофе как обычно, вашим любимым способом.
