Всем привет! На днях готовила закуску из перца мужу на работу с собой ( у него часто бывают выезда в другую деревню). Это был мой эксперимент. В итоге попробовав в обед мой перец муж сказал на вечер готовь еще, сказал будет есть пока не надоест. Да и мне такая идея приготовления очень понравилась, во- первых вкусно, а во-вторых на приготовление ушло не больше 10 минут. И почему я раньше до такого не додумалась? Теперь таким способом хочу попробовать приготовить помидоры, позже если Вам интересно обязательно расскажу...
Итак красный перец, чистим и нарезаем на четвертинки
Затем в кастрюлю, у меня она с толстым дном наливаем растительное масло
Складываем перец, кстрюлю накрываем крышкой и ставим на самый сильный огонь, через каждую минуту помешиваем. Готовим примерно 7 минут. И будьте очень осторожны можно ошпариться брызгами масла.
В это время нарезаю чеснок
А затем добавляю к перчику и не забываю про соль, жарю еще минутки 2
После добавляю сметану и воду и готовлю еще буквально минутку, максимум 2. Перец не успевает приготовиться до "каши" и кожура не слазит, в этом вся фишка. Если же Вам нужно немного мягче, тогда нужно потомить еще немного.
Вот и все вкуснейшая закуска из перца готова! Готовлю третий день подряд и пока еще не надоело. К картошке, к макаронам и тем более к мясу в самый раз, а в холодном виде еще вкуснее. Поэтому часть складываю в банку, отправляю в холодильник, а на утро муж берет с собою на работу в дополнение ко второму блюду.
Продукты:
Перец - 300 грамм
Растительное масло - 50 миллилитров
Сметана - 2 столовые ложки
Вода - 70-100 миллилитров
Соль, чеснок по вкусу
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/
Юутуб канал : https://www.youtube.com/channel/UCvQvNteO70Xm1s5gLREjE4g