Поражаюсь, насколько изобретательны бывают люди, придумывающие новые диеты! 😅Каждый сходит с ума по-своему, конечно, но мне бы хотелось сказать несколько научных слов по поводу некоторых примеров.
- Сыроеды не просто отказываются от мяса, птицы и рыбы, они употребляют все продукты сырыми, температура обработки не должна превышать 48 градусов. Говорят, что только так сохраняется максимум пользы — но нет, это неправда — далеко не все витамины очень уж чувствительны к температуре, а ликопин из помидоров и вовсе усваивается даже лучше после готовки. Нужен баланс — сырое и обработанное должно присутствовать в рационе.
- Самый радикальный вид сыроедения — фрукторианство (ну, типа, подражание нашим предкам — обезьянам). Здесь запрещены и бобовые, и злаки, можно только плоды. Всё это, увы, неминуемо приводит к дефициту витаминов Е, D, В12, железа, кальция. И ловушка в том, что беда проявляется не сразу, а накапливается, выливаясь потом в серьезные проблемы со здоровьем.
- Палеодиета — её псевдоисторическая идея похожа, она в том, что генетически мы почти не изменились со времен палеолита, а, значит, и питание должно оставаться таким же, как тысячелетия назад — никаких злаков, молочных продуктов, бобовых, соли и сахара. Правда, конечно, в том, что с палеолита мы как раз очень сильно изменились, и нет нужды есть одно мясо. И диетологи предупреждают: при отказе от злаков и других сложных углеводов может сильно тянуть на сладенькое.
- Цветная диета — в каждый день недели нужно есть продукты только одного цвета: желтого, красного, белого... С одной стороны, это даже неплохо — вы получите много разных веществ, которых в обычном рационе вам может не хватать. Но в остальном это ничем не оправдано и трудозатратно, лучше питаться разнообразно каждый день.
- Кетодиета основана на употреблении большого количество жиров и ограничении углеводов с белками. Она действительно эффективна, например, при лечении эпилепсии, но вот с целью снижения веса применять такое опасно. Регулярно выходят всё новые исследования о разных проявлениях вреда кетодиеты для здоровья. Здравое зерно, конечно, заключается в ограничении мучного и сладкого, но садиться ради этого на «кето» вовсе не обязательно.
Есть еще много всего разного — как диета по группе крови или раздельное питание. Они тоже не имеют под собой научного основания. Самая здоровая и эффективная с научной точки зрения — средиземноморская диета: много овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, плюс крупы и бобовые, орехи, растительные масла, что, по сути, вовсе и не диета, а просто сбалансированный, здоровый рацион.
Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!