В человеческом организме кальций участвует во многих процессах, включая передачу нервных импульсов, свертывание крови и построение косной ткани. Поскольку все эти процессы нуждаются в ежедневном поступлении в организм необходимого количества кальция, важно также обеспечить его полноценное поглощение, то есть обеспечить получение организмом нужного количества витамина D.
Человеческая косная ткань состоит из кальций-фосфатной кристаллической решетки и связующих ее коллагеново-протеиновых эластичных волокон. Состав и крепость костей способны изменятся в связи с неполноценным рационом питания, усиленными физическими нагрузками, травмами, сбоями в работе эндокринной системы или гормональной регуляции, а также естественным процессом старения человеческого организма.
Хотя основная функция скелета заключается в выполнении роли механической опоры для организма, в экстренных ситуациях человеческий организм расценивает собственный скелет как источник кальция и прибегает к радикальным мерам: вымывает кальций из костей в условиях его дефицита. В таком случае кости человека быстро становятся хрупкими и теряют эластичность, что может привести к травмам и серьезной угрозе для здоровья человека.
В состоянии равновесия (при условии получения организмом всех необходимых для полноценной жизнедеятельности витаминов и микроэлементов) механизмы образования и разрушения косной ткани сбалансированы. Если по какой-то причине организм не получает достаточное количество кальция для обеспечения всех ключевых процессов жизнедеятельности, автоматически запускается механизм извлечения кальция из костей. Поэтому для своевременного предупреждения дефицита кальция необходимо регулярно сдавать кровь на анализ, а также следить за уровнем витамина D в организме.
Без достаточного количества витамина D невозможно полноценное усвоение организмом поступившего кальция. Прием дополнительного количества кальция не сможет остановить, а только замедлит потерю костной массы, если организм не будет получать необходимое количество витамина D. Именно активная форма витамина D3, образующаяся в почках, контролирует степень абсорбции организмом кальция, получаемого человеком из пищи.