Рецепт моей бабушки Даши
Приготовить вкусно гуся очень просто!
У меня были две ножки домашнего гуся и я решила приготовить их по рецепту моей дорогой бабушки Даши.
Глубокий сотейник хорошо разогреваем и выкладываем мясо гуся.
Лучше накрыть крышкой, жарить на большом огне с двух сторон до румяной и аппетитной корочки.
За это время крупно нарезать две луковицы и два яблока.
Когда мясо хорошо обжарится, выложить лук и яблоки, добавить пол стакана воды, поперчить и посолить. Накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и забыть на два с половиной - три часа.
Можно иногда заглядывать, поглядывать, чтобы мясо было погружено на половину в выделившийся сок и потихоньку кипело.
Через часа три, мясо должно мягким и легко отходить от кости.
Наш гусь готов, можно подождать пока он немного остынет и подавать к столу. Замечательно подойдет к гусю бокал красного вина.
Приятного аппетита )
