Сезон инжира заканчивается..
Инжир или фига, смоковница, винная ягода или смоква, все это названия одного растения, которое является одним из самых древних культурных растений. Изначально его выращивали в Аравии, Сирии, Финикии и Египте. Сейчас это дерево можно встретить во многих южных странах Европы и Кавказа.
Плоды инжира замечательно сочетаются с сыром, мясом и орехами.
Они не только вкусные, но и очень полезные.
Инжир улучшает состояние почек и желудка.
Отвар из инжира применяют при лечении простуды, ангины, воспаление десен и воспалительных процессов дыхательных путей.
Инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Это связано с содержащимся в нем калием. Калий снимает напряжение и расширяет сосуды.
Инжир хорошо помогает при гипертонии и венозной недостаточности. Содержащийся в плодах фермента фицин понижает свертываемость крови, и рассасываются сосудистые тромбы.
Помогает снять сильное сердцебиение.
Инжир замечательно подходит для борьбы с избыточным весом, похмельем и стрессом. Он также немного поднимет настроение. Это связано с тем, что в нем есть необходимые для душевного комфорта элементы: калий, магний и кальций.
У нас много причин использовать его в нашем рационе )
Давайте успеем приготовить вкусный салат!
Инжир
Салат микс
Орехи кедровые
Сыр мягкий
Мед
Бальзамический соус (желательно белый)
Оливковое масло
Перец, соль
Салат выложить на блюдо, инжир порезать на четвертинки, разложить на листья салата, щедро посыпать орехами, добавить сыр.
Мед, бальзамик, масло, перец соль смешать и полить этой смесью салат.
Подавать сразу.
Вкусно с белым вином и теплым хрустящим хлебом!
Приятного аппетита)