Чувствуешь запах осени? Сухого сена, влажной жирной земли, пота, который обильно стекает по твоей бедной спине, ноющих мозолей, запачканных в земляной пыли, и миллионы, триллиарды гектаров картошки, которую вы всей семьёй щедро сажали буквально три-четыре месяца назад, а копать поехали максимум втроем...
Но не будем о грустном. Вспомни, у тебя на огороде наверняка есть ещё что-то помимо злосчастных клубней, сеющих в семьи раздор. Например, свёкла. Или морковка. Вот о ней мы, пожалуй, сегодня и расскажем. Но не о домашней каротиновой красавице, а о злобной дикой моркве, о которой многие даже и не слышали.
Растёт дикарь и поныне преимущественно в тёплых местах: в Европе, Северной Африке и порой на юге России. В принципе понять, что перед тобой предок домашнего корнеплода, достаточно затруднительно - соцветия её похожи на тысячелистник, и непосвящённый легко может спутать дикую морковь с этим растением. Очень любят эти цветки пчёлы: почти каждый раз у соцветия можно увидеть немало этих насекомых. А при увядании соцветия образуется нечто похожее на пушистую чашечку. Отсюда и второе название растения - «птичье гнёздышко».
Если же ты неожиданно пожелаешь попробовать корневище дикой моркови, то останавливать мы не будем. Но предупредим сразу: корень очень далёк по виду и вкусу от культурной моркови, он горький и острый. Именно по этой причине некоторые народы его используют в качестве приправы для блюд. Но в сыром виде её обычно не употребляют.
«Птичье гнёздышко» можно назвать своеобразным гигантом морковного вида. В высоту ботва вымахивает аж до 140 сантиметров, что, согласись, для моркови совсем неплохо! Листва дикой моркови очень ярко и остро пахнет вследствие содержания в ней большого количества эфирных масел. Из-за такой «токсичности» ботву моркови почти не трогают вредители.
Пожалуй, это всё, что можно рассказать о диком предке моркови. Надеемся, что мы хоть немного оторвали тебя от огородных дел, позволив отдохнуть от бесконечного картофеля. Желаем удачи в непростых осенних обязанностях. С вами была #КнигаРастений, до новых встреч!