Не так давно в Выборге открылось новое заведение, которое позиционирует себя как джаз-кафе. Старый город, огромное аутентичное пространство, прекрасный вид из окна и... Надеюсь, то, что мне не понравилось вызвано лишь тем, что ребята только начали работу. Потому что идея хорошая и очень бы не хотелось, чтоб всё пошло по известному маршруту.
Сразу оговорюсь, на данный момент заведение больше подходит для туристов, нежели для горожан или тех, кто часто бывает в Выборге. Потому что меню здесь довольно маленькое, как и барная карта. Их хватит буквально на 1, максимум 2 посещения. И еда...
На двоих мы взяли:
■ 2 финских ухи (по 320 ₽/порция). Это сытно и вкусно. Но оооочень уж жидко, и очень мало рыбы. Я бы уменьшила порцию, но добавила бы больше рыбы. Хочется плотности, чтоб попросту не допивать, а доедать суп. За хлеб к порции — респект.
■ 3 сморреброда. Это прям сомнительно. К супу дали хороший хлеб, сюда — то, что просто не очень хочется доедать. Переваренное яйцо лежит крупным куском и норовит свалиться при попытке сделать укус. И вообще, все как-то даже не по-домашнему, а по-столовски. Идея-то хорошая, но я бы заменила хлеб, а еще:
• с маринованной сельдью, красным луком и свекольным муссом (120₽/порция). Здесь бы покрошить на мусс желток, лук тоже покрошить, и выложить сельдь чуть более тонко.
• с балтийскими шпротами, красным луком и сливочным огурцом (120₽/порция). Во-первых, тут не было лука, а был огурец, но тем лучше, хороший баланс. Но яйцо бы — слайсами, и рыбку — меньшими кусками.
• с пряным малосольным лососем, листовым салатом, яйцом и сливочным кремом (190₽/порция). Тут всё лучше, но вместо салата огурец был бы гармоничнее. Ну и яйцо, что-то с ним надо делать. Не переваривать? Слайсами класть? Впрочем, за горошек — респект.
■ Фрикадельки с брусничным и сливочным соусом с гарниром на выбор (340₽/порция). Их я не пробовала. Мне рассказали, что вкусно. Но долго готовили и принесли прохладными. Надо будет тоже попробовать.
■ Домашний брауни с арахисом и соленой карамелью (200₽/порция). Подруге понравилось.
Напитки для джазового кафе представлены скудно, ибо к такой музыке и к такой атмосфере хочется вина или покрепче (надеюсь, что лицензия — дело времени). Но, увы, есть только пиво (от 280₽ за бокал), зато Gletcher, это мне по душе, немного импорта и сидр. Ну и, разумеется, чай/кофе.
По интерьеру — очень приятное место. Большое помещение, которое будто разделено на несколько зон. Кирпич, картины, дерево. Из окон видна Часовая башня. Есть выход на балкон. Весьма атмосферно. И очень крутой туалет.
Персонал вежливый и дружелюбный. Пиво, например, вам даже нальют в стакан, хорошего вечера пожелают. Но вот посуду долго не убирали, да и некоторые блюда долго несут, как я писала выше.
РЕЗУЛЬТАТ
Еда: 3/5
Напитки: 4/5
Ценник: 5/5
Интерьер: 5/5
Обслуживание: 3.5/5
ИТОГО: 4,1
В общем, ценник приятный, меню по концепции довольно правильное, если ориентир на туристов (для местных неплохо бы расширить), браная карта без вина выглядит печально (надеюсь, это вопрос времени). Одно дело — ужин в будни, другое — слушать джаз под пиво? Надеюсь, что дальше будет лучше!