Все мы с детства любим запеканку. Да когда давали запеканку в детском саду, дети всегда радовались, а самая лучшая конечно запеканка мамина или бабушкина. Вот и я иногда балую своих близких запеканкой. Но сегодня у нас запеканка из картофеля, тоже вкусная.
Ингредиенты:
Говядина, сердце, лёгкие,печень говяжья, картофель 400 гр., лук репчатый, сухари панировочные, растительное масло.
Способ приготовления:
Говядину, сердце, лёгкие и печень, сначала моем, затем обжариваем немного. Затем начинаем тушить до готовности. При тушении можно положить специи по вкусу, лавровый лист, посолить. Готовые мясные ингредиенты, остудить и прокрутить в мясорубку. Отдельно немного обжарить лук.
Отварить очищенный картофель, протереть в тёрку и разделить на две одинаковые части. Выложить одну часть на смазанный маслом, и посыпанный сухарями противень, сверху выложить мясной фарш и закрыть второй частью картофеля. Смазать картофель маслом и посыпать сухарями. Выпекать в духовке 180 градусов 15-20 минут.
Подавать запеканку можно с любым соусом, который вы любите. Я подаю со сметанным с чесноком и зеленью. В равных частях смешаем сметану и майонез, добавить чеснок протираю его в мелкую тёрку. Нарезаю зелень и добавляю в соус. Вот такой простой сметанный соус. Если хотите можно вместо сметаны добавить кетчуп или томатной пасты. Такой соус подойдёт ещё к макаронам. Приятного аппетита.
Такая запеканка ещё подойдёт детям с трёх лет. Все продукты измельчённые, натуральные и полезные. Чтобы ребёнок попробовал и съел, можно добавить ингредиент, который он любит. Например, можно сделать какой-нибудь детский , густой соус и выложить его на кусочек запеканки капельками, ну или нарисовать что-то. Тоже не плохой вариант.
Если понравился рецепт ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#картофельная запеканка с фаршем #ужин для всей семьи #еда для всей семьи