Ингредиенты: Как приготовить: Мясо задней ноги нарезать кусками, обжарить на масле до золотистого цвета, переложить в сотейник, залить бульоном, добавить спассерованный томат-пюре, репчатый луки тушить под закрытой крышкой 40 мин. Затем картофель и морковь очистить, нарезать дольками, слегка обжарить на масле и опустить к тушеному мясу. в конце тушения добавить соль, перец, лавровый лист, тертый чеснок и тушить еще 15-20 минут. При подаче на стол в тарелку положить по 2-3 куска мяса, сбоку положить картофель и морковь и залить соусом, в котором тушилось мясо. Все посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. Готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 600 г мяса свиного
- 15-20 картофелин
- 2 моркови
- 4 ст.л. масла
- 1 ст.л томата
- 4 головки лука
- Соль
- перец
- Чеснок
- Лавровый лист
- Зелень
Как приготовить:
Мясо задней ноги нарезать кусками, обжарить на масле до золотистого цвета, переложить в сотейник, залить бульоном, добавить спассерованный томат-пюре, репчатый луки тушить под закрытой крышкой 40 мин.
Затем картофель и морковь очистить, нарезать дольками, слегка обжарить на масле и опустить к тушеному мясу. в конце тушения добавить соль, перец, лавровый лист, тертый чеснок и тушить еще 15-20 минут.
При подаче на стол в тарелку положить по 2-3 куска мяса, сбоку положить картофель и морковь и залить соусом, в котором тушилось мясо.
Все посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.