Приезжаю с дачи, замуйдоханный в край вечером,
Сковородки, кастрюли хоть шаром – жрать нечего.
К холодильнику метнулся жадно сканирую полки.
Чтоб такого пожрать-то, чтоб не выть волком?
Примечаю в глубине – «Ной», лук, чеснок, 6 яиц, пару кусков буженины, 4 помидора черри... -
Вот оно спасенье! Забубенюка я яишенку в изящной манере.
Топлю сливочное масло на сковороде, кидаю зиру,
Вкусно шипит-шкварчит, аромат на всю квартиру.
Уверенно пассирую зиру, минута проходит,
Шинкую луковицу, зубчик чеснока – язык на слюну исходит.
Кидаю лучок, чесночок, вливаю на сковороду коньячок
Примерно 25 мг, чтоб был шик и всё ОК.
Минута, другая, активные перемешивания,
Помешивания, домешивания, размешивания.
С криком «кииияяя» режу мясо как нинзя.
Хочу кусочек положить в рот – но низзя.
Пару минут обжариваю мясо...
Во все стороны брызги масла...
Вопли, крики, ожоги на коже,
Видели б вы в этот момент мою рожу...
Настало время бить яйца... тока аккуратно!!!
Все шесть желтков целы – невероятно.
Чётенько распределяю белок, солю, перчу,
Кручу, верчу, вкуснятину мучу...
Наступает кульминационный момент – почти всё готово,
Украшаю половинками помидоров и зеленью – выглядит клёво.
Накладываю на тарелку без лишних слов,
Сажусь на стул и... проваливаюсь в мир сладких снов...)))
#яичница #рецепты