Как справлялись со своими обязанностями домохозяйки прошлого. Жизнь женщины-служанки (в 19 веке).
Всем привет!
Поговорим о домашних делах, без которых сложно представить жизнь как в давние времена, так и на сегодняшний день. Однако иногда кажется, что раньше с этим справлялись лучше, даже учитывая, что возможностей тогда было меньше.
Раньше на хрупкие плечи женщин-домохозяек точно также ложилась большая часть ведения хозяйства. Только представьте, сколько хлопот у них было, учитывая отсутствие современных благ, которыми располагаем мы с вами и которые значительно облегчают быт.
Именно из-за такой большой нагрузки, почти в каждом доме были дворовые девушки или гувернантки. Они помогали хозяйке дома в уборке, готовке, воспитании детей. В их обязанности входила вся мелкая рутина.
Во время званых обедов они занимались приготовлением блюд, сервировкой. Также они помогали хозяйке с прической и нарядом, написанием и отправкой писем, шитьем и вышивкой. Девушки-служанки должны были иметь множество умений, чтобы приносить пользу в доме.
Уборка была частой и основательной. Каждый день девушкам нужно было стирать, гладить, застилать постели, мыть полы и посуду, протирать серебряные приборы. Дом необходимо было содержать в полной чистоте. И все делалось исключительно вручную! А если служанка была одна, то вся работа доставалась ей.
Но более состоятельные семьи имели не менее двух служанок, гувернантку или няньку для детей и повариху.
Кухней и черной работой чаще занимались женщины постарше, иногда почти пожилые. У них было больше опыта, который очень необходим в этом деле.
Они знали хитрости, которые помогали в быту. Например, чтобы нарезать свежеиспеченный хлеб и красиво подать к обеденного столу, нужно было слегка нагреть острие ножа или опустить в кипяченую воду. Тогда мягкая выпечка не крошилась и не разваливалась.
Молодые же девушки в услужении были своего рода помощницами, занимались "туалетом" госпожи: ее гигиеной, нарядами, внешним видом. Также они хорошо вышивали, выполняли тонкую работу, рукодельничали.
В создании причесок дворовые девушки использовали гребешки, зажимы, а также помады и пудры. Помады - это были специальные мази из животного жира, которые применяли, как закрепители прически (лак). А пудры делались из рисового или пшеничного крахмала (мука), и с помощью них устраняли жирный блеск, высветляли волосы. Так что дело было не просто в умении сделать модную прическу своей хозяйке, но и правильно приготовить косметические средства.
Сами служанки выглядели изящно и утонченно, двигались быстро, но плавно и грациозно. У них бывали роскошные модные прически, поскольку они должны были уметь их делать своим хозяйкам, и иногда заплетали друг другу. Одевались они скромно, узнать их можно было по белым воротникам и фартукам.