Запрещённые Роспотребнадзором по Санкт-Петербургу блюда школьного меню — вызывают вопросы у педагогов и депутатов. Те не видят в них никакой угрозы здоровью детей. Такое мнение Общественной службе новостей высказал первый заместитель председателя комитета Госдумы по образованию и науке Олег Смолин.
Под запрет в списке блюд школьного питания по решению Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу попали макароны, блинчики с мясом или творогом, сырокопченая колбаса и другие продукты.
Кроме того, запрещены разновидности макарон вроде по-флотски, с фаршем, с яйцом, яичница, окрошка и холодные супы. В список запрещенного также попали грибы, сало и паштеты.
Олег Смолин заметил, что часть продуктов, попавших в список запрета — вызывают вопросы, так как, на первый взгляд, не являются вредными для школьников.
Набор продуктов, выбранных Роспотребнадзором для запрета, вызывает вопросы
«Я не специалист по продуктам питания, но у меня есть предположение, что это, действительно может обеднить детское питание в школах. Набор продуктов, выбранных Роспотребнадзором для запрета, вызывает вопросы», — отметил он.
Схожее удивление испытал и заслуженный учитель РФ, доктор педагогических наук, член корреспондент РАО Евгений Ямбург. Он заметил, что рацион питания сильно разнится от региона к региону. Однако он не видит причин запрещать макароны по-флотски.
Многие принятые нормативы устарели: морскую капусту, водоросли — дети уже не едят
«Рацион в школах зависит от многих вещей. В Москве бесплатное питание для многодетных, незащищённых семей и учеников начальной школы. А есть регионы, где практически с родителей деньги на еду собирают. Неравенство очень большое. Разработкой программ питания занимается институт школьной гигиены. Конечно, дети будут предпочитать картошку, хот-доги, колу и так далее, но питание нужно выверять. На своём опыте говорю, что мои учащиеся привыкли дома есть колбасу, другие полуфабрикаты. Мы же утром подаём каши — такие, что оторваться нельзя! Но многие принятые нормативы уже устарели: морскую капусту, водоросли — дети уже не едят и всё это выкидывается, к моему глубокому сожалению. Здесь, требуется контроль за качеством питания, чтобы не было язв. А с другой стороны — идти на встречу пожеланий детей и родителей. Конкретно чем Роспотребнадзору повредили макароны по-флотски, если там нормальное мясо — не знаю. Мне трудно это оценивать», — считает педагог.
Общественная служба новостей сообщала, что особую пользу для пожилых людей несут богатые жидкостью арбузы. Об этом рассказала врач-диетолог Полина Королева.