Этот рецепт первый в моем списке сезонных закусок. Маринованные помидоры быстрого приготовления – это отличная закуска как для праздничного стола с гостями, так и для будничного ужина в семейном кругу. Получается всегда очень вкусно. Специи можно добавлять по своему вкусу.
Берём помидоры, моем, ударяем ненужное, помидоры надо брать не очень мягкие, чтобы они хорошо держали форму.
Режем помидоры ориентировочно на четвертинки.
Готовим заправку: в миску добавляем растительное масло, чеснок, у меня 3 зубчика свежего, можно гранулированный использовать, 1 ст. л. мёда, мёд (если по каким-то причинам Вам не рекомендуется, заменяйте сахаром).
Далее добавляем сок лимона.
✅ Полный список ингредиентов я оставлю в конце статьи.
Так же я добавляю горчицу в зёрнах, паприку и соль. Соль кладите по своему вкусу, я на такое количество ингредиентов добавляю почти полную чайную ложку. Перемешиваем вкусный маринад готов.
В помидоры добавляем зелень (у меня петрушка), перемешивать лучше всего в пакете, так помидоры лучше сохраняют форму.
Добавляем маринад и хорошо встряхиваем.
Перекладываем аккуратно в подходящую ёмкость.
Затягиваем пищевой плёнкой и даём постоять в холодильнике минут 20, но чем эта закуска дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее становится.
Если приелся обычный салат из помидоров (а их ещё много) рекомендую, приготовьте попробуйте.
Рецепт:
Помидоры 800 гр.
Растительное масло 50 мл.
Сок лимона 1 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Горчица в зернах 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зуб.
Зелень
Соль перец (по вкусу)