1) Две третьих шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2) Отделить белки от желтков. Взбить желтки и соединить их с растопленным шоколадом.
3) Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции , добавить в шоколад, перемешать.
4) Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут - не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5) Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Шоколад 250 г.
5 крупных яиц
Соль
Готовка:
Разогреть духовку до 250°С.
1) Две третьих шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2) Отделить белки от желтков. Взбить желтки и соединить их с растопленным шоколадом.
3) Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции , добавить в шоколад, перемешать.
4) Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут - не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5) Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Приятного аппетита!