Тайский салат с курицей. Способ приготовления

Доброго времени суток, уважаемый читатель!

Как-то раз мой сын пригласил нас с мужем к себе в гости на ужин. Моя невестка приготовила шикарный стол, однако одно блюдо мне запомнилось больше всего - тайский салат с курицей. Естественно, я не могла не взять у нее рецепт этого салата. Хочу сказать, что невестка у меня помешана на правильном питании, и этот салат обязательно понравится тем, кто придерживается правильного питания. Решила поделиться с Вами секретом приготовления этого салата! Не должен этот рецепт пылиться на полке!

Ингредиенты:

• обжаренные кунжутные семена (35 г);
• филе куриное без кожи (480 г);
• гималайская соль (по вкусу);
• свежевыжатый сок лимонный (38 мл);
• болгарский перец оранжевый или красный (540 г);
• небольшие чесночные дольки очищенные (пять штук);
• молотый имбирь сушеный (8 г);
• болгарский перец зеленый (270 г);
• острый соус соевый (60 мл);
• листья свежей мяты измельченные (25 г);
• оливковое масло (37 мл);
• салатный огурец (две штуки);
• молотый чили перец (7 г);
• фиолетовый лук салатный (70 г);
• свежая кинза измельченная (30 г);
• акациевый мед жидкий (40 мл);
• морковь (280 г).

Способ приготовления:

• Широкими полосками нарезать промытое филе и переложить в
  глубокую посуду, добавить половину острого соевого соуса.
  Очень мелко натереть дольки чеснока и переложить в ту же посуду,
  насыпать немного соли и перемешать, затянуть посуду пищевой
  пленкой и убрать в сторону;

• Промыть прохладной водой очищенную морковь и огурцы,
  нашинковать тонкой соломкой. Почистить промытые плоды
  болгарского перца и нарезать их брусочками, мелко порубить
  салатный лук;

• Промыть кинзу и мяту, потоньше нашинковать;

• В небольшую посуду отправить мед, добавить все специи, влить
  лимонный сок и оставшийся соевый соус, тщательно перемешать;

• Насыпать соль и влить большую часть масла, взбивать ингредиенты
  вилкой, убрать в сторону, поставить чугунную сковороду и сильно
  ее разогреть;
• Влить остатки масла, добавить маринованные куски курицы и
  обжаривать их при периодическом помешивании примерно восемь
  минут на сильном огне.

• Горячие куриные куски переложить в салатник, добавить
  все овощи и зелень, влить острую заправку. Хорошо перемешать
  тайский салат и посыпать его обжаренным кунжутом, подавать сразу к столу.

Спасибо Вам за внимание!

А Вам понравился рецепт? Давайте обсудим в комментариях!

Я буду очень благодарна если Вы поставите лайк этому рецепту и подпишитесь на мой канал! Я раскрою Вам все секреты своей кухни!