Приветствуя вас, друзья. На связи Лючиана. Живу я в Бразилии. Сегодня - немного о пенном..
Понятно, что в жаркое время года этот напиток популярен во всем мире. Тем более, что в Бразилии жара стоит примерно месяцев десять из двенадцати. Календарно, конечно, присутствуют все времена года, но фактически - это страна почти постоянного лета. Так вот, бразильцы употребляют безумно холодное пиво. Настолько ледяное, что рецепторы не чувствуют вкуса.
Сама, честно говоря, не понимаю такого пристрастия. Мне трудно оценивать температуру напитка, но рискну предположить, что охлажден он градусов до 3˚C. Если в магазине еще есть шанс взять на выбор с витрины или холодильника, то в баре или ресторане принесут такое, что и вкус не распробуешь..
Если заказать в баре баночный вариант, замерзнут руки. Если бутылочный, то его принесут еще и в специальном пластиковом контейнере, который не дает быстро нагреваться. Если «попивасничать» решит целая компания, и они найдут разливной вариант (в Бразилии это не так модно, как в России), напиток им принесут в конусообразной емкости, из которой каждый будет наливать себе столько, сколько хочет. Такой сосуд внешне напоминает прозрачные емкости, из которых лет 20-30 назад у нас продавали сок в стаканчиках. Вот подобное используется в Бразилии для пенного.. Разумеется его официант принесет отчаянно ледяным холодным.
У меня был случай, когда в кафе я попросила поменять ледяное на просто прохладное. Официант развел руками. Такого у них просто не было. Я спросила: «Неужели у вас никто не просит более теплое? Ведь так пить невкусно». Парень-официант ответил, что впервые услышал подобную просьбу. А я так и не понимаю, зачем тогда его вообще пить... Все равно вкус не ощутим. Так можно и воды попить, разницы во вкусах нет. Кстати, соки и лимонады настолько в Бразилии не охлаждают. Да, их приносят холодными. Но все же, не зубо..дроби..тельно холодными.
Такая вот бразильская странность..
Спасибо, что дочитали пост до конца. Если хотите побольше узнать о жизни в Бразилии, подписывайтесь на мой «бразильский» канал, что бы не пропустить новые публикации. Доброго и нежаркого вам дня.