В предыдущей статье я уже рассказывала вам про "пражский" салат и даже назвала его самым популярным среди мужской аудитории (я, естественно, имею ввиду аудиторию, которая лично его пробовала). И обещала дать рецепт салата "калоросо", который является его женским аналогом. То есть, все мои подруги и знакомые в один голос твердят, что это идеальный салат для девичника.
В данном случае, я думаю, что секрет популярности в том, что "калоросо" (в конце статьи расскажу почему он так называется) яркий, вкусный, легкий, но сытный. КБЖУ 98.99/8.42/6.15/2.75. К тому же, это блюдо не только оригинальное, но и полезное.
Кстати, по отзывам читательниц, это просто идеальный салат для романтического вечера!😉 Напоминаю, что с вами Юля - автор кулинарного канала "Репчатый Лук" и я снова делюсь с вами самым вкусным.
✅Ингредиенты:
• капуста брокколи замороженная 250 гр
• куриное филе 250 гр
• помидоры 200 гр
• шампиньоны 100 гр
• соль
• перец
• масло для жарки 2 ст.л 30 гр
Соус:
• майонез/сметана 75 гр (3 стл)
• соевый соус 30 гр (2 стл)
• соль
• перец
• сухой базилик
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на тонкие полоски, шампиньоны на 4 части (вдоль). Обжарить полосочки филе со всех сторон на оливковом масле с добавлением соли и перца, добавить грибы и обжаривать до золотистого цвета всех ингредиентов
2. Брокколи отварить до готовности (не не переваривать). Замороженную брокколи я кладу в кипящую воду, снова довожу до кипения и сливаю. Откидываю капусту на лёд, чтобы она сохранила цвет и структуру.
3. Томаты нарезать дольками
4. Соединить все ингредиенты для заправки, перемешать до однородности
5. Соединить все ингредиенты в большой миске, заправить и подавать на стол с удовольствием!
Так а почему "калоросо"?
Всё дело в том, что я, в поисках новых рецептов и идей, часто обращаюсь к мировому интернету и этот удивительный салат я в свое время нашла на англоязычном сайте одной небольшой американской пиццерии. Именно под этим названием - "калоросо".
Сомневаюсь, что этот салат у нас популярен, поэтому смело рекомендую его для праздничного стола - гости будут довольны новинкой.
Писала рецепт и вспомнила, что у меня на канале есть классный салат с названием "дамский". Так же оставлю ниже рецепт приготовления, на случай, если вы собираете салаты с яркими вкусами:
Спасибо, что дочитали статью до конца🌞Ставьте лайки, чтобы сохранить рецепты 👍 и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи и рецепты!🤝
Еще больше интересных публикаций на моём канале:
Перцы "как маринованные" всего за 15 минут. Топовая закуска для занятых