Друзья, здравствуйте!
Эх, давненько я клавиатуру в руки не брала. Все некогда, да некогда. Если не считать субботу и воскресенье, то сегодня наконец то выходной. Потому что даже в те дни приходилось выезжать в город по каким то делам.
Ну и так, как обычно утро началось с кормежки животных. Проводила мужа на работу и хотела немного еще поваляться, но, но моим мечтам не суждено осуществиться. Кот гоняется за кошкой, течка у нее. Ночью спать не давали, утром все повторяется.
Пришлось заниматься уборкой и стиркой.
Думала, что муж где то после обеда закончит работу и мы съездим в город. Но его до сих пор нет. А времени уже половина восьмого вечера. Ладно что он согласился на работу взять перекус.
У нас сегодня то дождь, то солнце. Так что во дворе ничего делать не возможно. В огороде тоже сыро. Хотела собрать зеленые помидоры. Боюсь как бы фитофторой не заразились.
Мужа не дождалась, сама доехала до соседнего поселка в Пятерочку. Нужно молока и хлеба.
Собственно особых покупок не делала. Просто купила молока. На фото уде половина бутылки. Уличная хвостатая банда меня ждала у ворот и пришлось от них откупаться молоком. Сок купила, лень компот варить было.
Купила по кисточке винограда. Неприятно было, что товар на витрине выставлен, а ценников нет. Черный по 130 руб за кг. Трайфи-120 руб. Виногдад вкусный, но попадаются косточки, а моему мужу не угодить, если будет сладко, то косточки помешают.
Взяла пару помидорин. Не вкусные конечно, но это не для салата, так что и такие сойдут. Ну и один перец взяла, тоже для блюда.
По акции продавался чай Гринфилд-взяла. Взяла кусочек сыра белебеевского. Называется Благородный дуэт, как бы смесь Масдама и Тильзитера. Попробовала, очень даже не плохо на вкус. Тоже для блюда надо.
Ну и к завтраку батон взяла . К ужину буханку серого хлеба.
Покупок всего ничего, а сумма семьсот с копейками.
Домой приехала и из готового бульона решила сварить суп с капустой. По другому летние щи. Муж очень любит.
Вот такой супчик получился. Кастрюлька два с половиной литра. Нам на два дня хватит, еще и собакам потом достанется.
Разморозила фарш, а что приготовить с ним не знаю. Котлеты надоели, тефтели муж не ест из за риза, голубцы ленивые по тому же. Лазанья-это вообще не его.
Думала, думала и решила остановиться на бризолях.
Яйца взбила с молоком, добавила зелень, соль и перец. Из трех яиц получилось пять блинчиков.
Потом взяла фарш свино-говяжий. Можно использовать фарш индейки или курицы. У кого что есть. Немного лука натерла на терке, добавила соли и перца и что бы сочнее было, добавила немного майонеза.
На каждый блинчик поровну разложила фарш и размазала . Затем нарезанный кубиком томат и перец болгарский. Вместо помидора можно использовать полоски маринованного огурчика. Сверху притрусила все натертым сыром. Завернула плотно и уложила в противень.
Противень у меня старенький, но он очень любим мною. Компактный. Люблю в нем готовить лазанью.
Потом фаршированные блинчики-бризольки немного смазала кетчупом и убрала в духовой шкаф на 30 минут при температуре 160 градусов.
Бризоли у меня приготовились, осталось только сыром присыпать и дать ему запечься. Но жду мужа с работы. Как приедет, подогрею блюдо и присыплю сыром.
Вот пишу-пишу. а сама волнуюсь, что так долго его нет. Позвонила, еще на час работы. Сейчас восемь, значит дома будет в лучшем случае в половине десятого.
Продолжаю писать дальше.
Решила к супу испечь вот такие лепешки на кефире. Я очень люблю. Это как еда из детства. Бывало, если не привозили хлеб в гарнизон или разбирали быстро, то мама быстро замешивала тесто на кефире или кислом молоке и через пятнадцать минут были готовы пышные лепешки. Мы с сестрой хватали их прямо горячими. Сейчас думаю, как же нам детям из СССР было мало надо.
Вот собственно и все новости. Спасибо за прочтение, тем кто осилил дочитать. Тем же кто не осилил, тоже спасибо. Вы просто закрыли статью. Значит это не ваше чтиво.
Желаю всем мира, добра и позитива. Берегите себя и своих близких.
С уважением Татьяна.