ТОП-5 лучших соусов к морепродуктам

Лучшие соусы к морепродуктам

Кто же не любит морепродукты, которые во-первых они очень полезные и необходимы для организма, а во-вторых – готовятся элементарно. Если к ним еще подобрать правильный соус, вы получите вкуснейшее блюдо.

Участник "МастерШеф" Лайпаков Константин поделился в Instagram перечнем из 6 наилучших соусов к морепродуктам, которые еще больше раскроют их вкус и аромат.

1. Мятно-й‌огуртовый‌ соус

Мятно-й‌огуртовый‌ соус. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• жирный йогурт 100 г
• мята – 2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Йогурт поместите в блендер, добавьте измельченную мяту, соль, перец и перебейте до однородности.

2. Сырный‌ соус со сливками

Соусы для морепродуктов. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• сливки 22% – 250 мл
• пармезан – 50 г
• сыр Гауда – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Хорошо нагрейте сливки.
2. Натрите два вида сыра и добавьте в сливки, тщательно перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
3. Добавьте соль, перец – по вкусу.

3. Тысяча островов

Соус с огурцами и каперсами. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• йогурт – 100 г
• маринованные огурцы – 1-2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• каперсы – 4-5 шт.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Порежьте мелким кубиком огурцы, добавьте йогурт, измельченные каперсы и лук, посолите, поперчите по вкусу.

4. Сырный‌ соус со сливками

Ингредиенты:

• сливки 22% – 150 мл
• пармезан – 50 г
• сыр Гауда – 50 г
• чеснок – 1-2 зуб.
• ореховый кефир – 150 мл
• сметана – 1-2 ст. л.
• кинза – 1 пучок
• петрушка – 1 пучок
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом – хорошо нагрейте сливки, натрите два вида сыра и добавьте в горячие сливки, перемешайте, чтобы сыр хорошо расплавился.
2. Чеснок, кинзу и петрушку – измельчите.
3. Смешайте ореховый кефир, сметану, чеснок, петрушку и кинзу, хорошо посолите, поперчите и перемешайте.
4. Полученную смесь добавьте в сливке с сыром.

5. Медово-горчичный

Как приготовить вкусный соус к морепродуктам. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• сливочное масло – 30 г
• соевый соус – 1 ст. л.
• мед – 1 ч. л.
• ​​​​​​​зернистая горчица – 1 ч. л.

Способ приготовления: ​​​​​​​

Смешайте все ингредиенты, поставьте на медленный огонь и грейте, пока масло не растает, перемешайте.

Источник FoodOboz.