Зимой и весной я очень часто пеку пироги с замороженными ягодами, которые заготавливаю летом. От варенья практически отказалась, поэтому ягоды замороженные есть в морозилке почти круглогодично.
А если в холодильнике оказывается хотя бы пачка творога, то мои домашние просят творожно-ягодный пирог испечь. Чтобы приготовить такой пирог, понадобится меньше часа.
Всё готовится очень быстро и очень просто. Ингредиенты не просто простые, а очень простые и доступные. Тем более, что ягоды можно заменить на любые фрукты, порезанные некрупными кусочками.
Ингредиенты:
180-200 гр. творога (1 пачка)
1 стакан (200 гр.) сахара
1 яйцо
1,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 стакан йогурта (по желанию и необходимости)
ягоды или фрукты по желанию
Объясню ситуацию: сначала готовлю тесто из творога, сахара, яйца и муки. Если тесто кажется слишком густым, то добавляю в него йогурт. Можно использовать даже питьевой йогурт.
В холодильнике был питьевой детский йогурт. Я его в тесто и добавила. Затем добавляю ягоды. Чаще всего пеку с земляникой, черной смородиной или малиной. Перемешиваю тесто и выливаю его в форму для выпечки.
Выпекаю в духовке при 200 градусах минимум полчаса до зарумянивания. Обязательно проверяю лучиной на предмет готовности. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Мои домашние очень любят готовые кусочки пирога поливать сгущённым молоком или сладким соусом. Можно полить просто любимым вареньем.
Ничего особенного, но очень быстро, просто и вкусно. Попробуйте приготовить и убедитесь сами.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!