Булочки с корицей «CINNABON”🍪
Для теста нам понадобится:
❤️тёплое молоко 300 мл.
🧡дрожжи 1 ч.л.
💛сахар 120 гр.
💚яйцо 2 шт.
💙сливочное масло 80 гр.
💜мука 600-650 гр.
Готовим тесто:
Смешиваем молоко, дрожжи и чайную ложку сахара и оставляем на 30 минут(получится опара).
В отдельной миске смешиваем яйца, растопленное сливочное масло и сахар.
Далее в опару добавляем яичную смесь-перемешиваем, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Убираем тесто в тёплое место на 1-1,5 часа.
Готовим посыпку и крем.
Для посыпки нужно:
❤️корица 30-40 гр.
💜сахар 3-4 ст.л.
Для крема:
💙творожный сыр 250 гр.
💚сливочное масло 50 гр.
💛сахарная пудра 100 гр.
После того, как тесто поднимется, раскатываем тесто как на видео(не слишком тонко).
Насыпаем посыпку, собираем в «улиточку» и нарезаем как на видео. Далее кладём в формочку и отправляем в духовку выпекаться при 180*C на 40-45 минут.
Достаём из духовки и пока булочки горячие смазываем кремом.
Всем приятного аппетита и спасибо за лайк❤️!😘😊