Медовик на сковороде🥮🍯
Девочки, вы обязательно должны приготовить этот тортик и порадовать своих близких. Он не только вкусный, но ещё и легко готовится!🔥
Готовим заварной крем, нам нужно:
❤️Яйцо 1 шт.
💙Сахар 200 гр.
💜Кукурузный крахмал 3 ст.л.(с небольшой горкой)
💚Молоко 500 мл.
🤍сливочное масло 50 гр.
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, тем временем смешиваем яйцо, сахар и кукурузный крахмал. Когда молоко начнёт закипать вливаем туда нашу яичную смесь, при постоянном помешивании доводим до кипения. Далее убавляем плиту и варим до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты и прикрываем пищевой пленкой в контакт, как на видео и даём остыть.
Пока крем остывает, готовим тесто для коржей.
Для теста нам нужно:
❤️яйцо 3 шт.
💙сахар 150 гр.
💚сода 1 ч.л.
💜растительное масло 4 ст.л.
💛мёд 3 ст.л.
🤎ванилин по желанию
🤍мука 500-600 гр(может понадобится меньше или больше)
Приготовление:
Ставим на плиту кастрюлю или сковороду с водой. В кастрюле по-меньше смешиваем все ингредиенты, кроме муки. Ставим в кастрюлю с водой и постоянно помешиваем, после того, как масса начнёт белеть добавляем 200-250 гр. муки из общей массы и помешиваем ещё несколько минут. Далее выкладываем эту массу в оставшуюся часть муки(как на видео) и замешиваем тесто. Образуем колбаску и делим на равные части(у меня получилось 15 штук). У вас может быть меньше, если диаметр коржиков будет больше. (у меня 22-24 см)
Делаем кружочки, как на видео и раскатываем в тонкий пласт и готовим по-принципу блинов на сковороде.
Тем временем наш крем остыл и можем собирать торт. 2 -3 коржа можете оставить, измельчить в блендере и посыпать тортик.
Всем приятного чаепития и спасибо за лайк !❤️😊