Уже сентябрь подходит к экватору, скоро – первые заморозки, которые убьют листву на лозе, а после этого можно приступать и к обрезке винограда. Я обычно делаю эту операцию в середине - конце октября, а к укрытию кустов приступаю в первых числах ноября.
Но сегодня речь пойдет не об обрезке как таковой, а о том, как же сформировать виноградный куст с нуля и до полного плодоношения.
Скажу честно – процесс формирования куста – дело небыстрое, занимает три-четыре года. Сразу хочу предостеречь начинающих виноградарей от попыток как можно быстрее, в первый же год посадки получить плоды на молоденьком кустике. Ни к чему хорошему это не приведет – может быть, Вы и получите слабенькую хиленькую гроздь, но ценой тому будет ослабленный кустик, который с большой долей вероятности не переживет свою первую зиму. О первой сигнальной грозди можно говорить только на второй год посадки, и то только в случае хорошего развития саженца. Я же стараюсь получать сигналки на третий год жизни саженца, и лишь в случае, если посадочный материал был получен от сомнительного источника и есть сомнение в сортности, в целях ее проверки – на второй год.
Но вернемся непосредственно к теме статьи. Что надо делать осенью первого года с саженцем, если весной он был посажен вегетирующим саженцем (укорененным из черенка) на участок?
Осенью первого года мы смотрим на развитие кустика. Нередко он, особенно посаженный в тяжелые неплодородные почвы, да еще в условиях жаркого лета, не дает особого прироста и выдает только одну плеть небольшой длины. В этом случае мы вообще можем не обрезать саженец, и укрыть его в зиму таким, каков он есть. В случае же хорошего его развития мы обрезаем все слабые побеги, оставляя самый сильный, и обрезаем его на 3 почки, из которых весной мы оставим две наиболее сильных лозы, удалив третью. При выборе этих двух лоз обращаем внимание на силу роста, а также на то, насколько удачно они растут относительно земли, отдавая предпочтение тем, которые отходят от основного стволика наиболее горизонтально. Это связано с тем, что в дальнейшем рукава винограда надо будет укрывать, и чем более горизонтально они будут расти, тем легче это сделать. Позаботимся об этом уже сейчас.
Многие спрашивают – а как же быть, если из черенка выросло два равноценных сильных лозы? На это остается ответить – что ж, Вам повезло, и Вы, возможно, ускорили на один год формирование своего куста. Но не следует в качестве второго рукава оставлять слабенькую веточку – ничего хорошего из этого не выйдет.
Итак, мы укрыли наш саженец землей, при этом хорошо его утеплив, но в то же время позаботились о том, чтобы он не выпрел ранней весной. Нередко выпревание происходит при несвоевременном открытии молодого саженца, укрытого, например, сеном.
С наступлением весны второго года освобожденный от укрытия саженец трогается в рост, и Ваша задача в этот период вырастить к осени две хороших лозы. И с наступлением осени обрезают обе этих сильных лозы каждую на две-три почки.
Весной третьего года из оставленных нами при осенней обрезке почек начинают расти лозы, из которых, опять же выбрав наиболее сильные, оставляем по две лозы на каждом рукаве (итого у нас получается четыре рукава, чего вполне достаточно для нас при использовании одноплоскостной шпалеры). И теперь наша задача при обрезке осенью третьего года сформировать на каждом из полученных нами четырех рукавов плодовое звено (плодовая стрелка (ее иногда называют лоза плодоношения) и сучок замещения).
Для этого на каждом из рукавов оставляем по две почки (можно, как мы это делали всегда, оставить третью в качестве резервной на случай гибели одной из почек зимой).
И к осени четвертого года мы получаем на каждом из рукавов по две сильных лозы. Одну из них , ту, которая выше, мы обрезаем на 6-8 почек (обрезка ее корректируется в соответствии с требуемой для данного сорта обрезкой) – это и будет наша плодовая стрелка (лоза плодоношения). Вторую же лозу обрезаем на 2-3 почки – это будет сучок замещения.
Все, формирование куста винограда завершено. Мы получили сильный куст с четырьмя рукавами и плодовым звеном на каждом из рукавов (более подробно о том, что такое плодовое звено и нюансах его формирования читайте в отдельной моей статье, посвященной этому вопросу.
Вроде бы все просто, куст сформирован. Но я рассказал о стандартной формировке виноградного куста в виде четырехрукавного веера (существуют и другие формировки, о которых я тоже расскажу на своем канале). Увы, в ходе обрезки приходится сталкиваться с нестандартными ситуациями, которые могут сбить с толку начинающего виноградаря. Об одной из них я уже рассказал, когда вместо одной лозы куст в первый год выдает две сильных лозы. Так вот, всех нюансов не перечислить, виноградарь при обрезке полагается на свое чутье и стремление к конечному результату – получению на четырех рукавах по одному плозовому звену. Этому и подчинена вся его работа по обрезке. Бывает, что за первые три сезона удается сформировать не четыре, а три рукава (например, в случае гибели оставленных почек) – что ж, недостающий сформируем в дальнейшем, например, из корневой поросли куста или из спящих почек на рукаве.
У начинающего виноградаря, конечно же, возникает вопрос: «Это что же получается, я только через четыре года попробую первый виноград?» Нет, конечно же. Как я уже говорил, первую сигнальную гроздь можно получить уже на второй год, а на третий год нагрузить куст побольше. Но работать над формированием рукавов следует именно так, как я рассказал, и стремиться к тому результату, который я обозначил.
Я рассказал о формировании куста в виде 4-рукавного веера. Существует масса других формировок, некоторые из которых пригодны только для южных регионов (я говорю о формировках с высоким штамбом, непригодным для укрытия). Но цель всегда одна – на рукавах формируется плодовое звено (плодовая стрелка и сучок замещения). Да, возможно вести культуру винограда и без сучка замещения, об этом Вы можете прочесть у меня на канале в статье о том, что же такое плодовое звено. Но я все же больше склонен работать по схеме с сучком замещения, лично мне она кажется более удобной.
Я постарался доступно рассказать, как же следует обрезать виноградный куст в первые четыре года его жизни, чтоб получить удобно обслуживаемое урожайное растение. Наверное, у Вас остались вопросы - задавайте их, постараюсь ответить в комментариях. Обязательно посмотрите и другие мои статьи на канале - в них Вы тоже найдете ответы на многие вопросы.
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте, делитесь опытом. Всегда рад общению с Вами.