Эти блинчики точно стоит попробовать! Для приготовления потребуются всего 3 простых продукта, один из которых – сгущенка. Именно она добавляет блинчикам сладость и прекрасный вкус. Блинчики получаются нежными, ароматными и очень-очень вкусными.
Порции 20 шт.
Время подготовки 15 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 1 банка сгущенное молоко (вареное 380 г)
- 5 шт. куриные яйца
- 3 ст.л. с горкой мука
Инструкции
1. Вареное сгущенное молоко выкладываем в миску.
2. У яиц отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в миску со сгущенкой.
3. Хорошо перемешиваем венчиком или для ускорения процесса взбиваем погружным блендером.
4. Белки взбиваем миксером, пока не станут густыми. Частями добавляем в смесь из сгущенки и желтков.
5. Хорошо перемешиваем, добавляем порциями муку и еще раз перемешиваем. Получается жидковатое воздушное тесто.
6. Сковороду разогреваем, по желанию смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Готовлю блинчики среднего размера. На один блинчик уходит чуть меньше половины половника. Готовим под крышкой.
7. Как только нижняя сторона блинчика зарумянится, переворачиваем и готовим еще около 1 минуты. Блинчики складываем на тарелку и, чтобы не подсохли, накрываем полотенцем. Для ускорения процесса готовим на двух сковородах.
8. Готовые блинчики из вареной сгущенки сразу подаем на стол. Они получаются мягкими, нежными, сладкими, очень ароматными и вкусными.
Приятного аппетита!!!