⠀
Очень просто и очень вкусно
Ингредиенты:
Кабачок (лучше молодой) 2 части
Белый сыр (у меня адыгейский) 1 часть
Яйца 2-3 шт
Мука 1-2 ст л (лучше рисовую)
Соль
Я еще добавляю 2 ст л кокосового масла
С ним очень вкусно и ароматно. Попробуйте, вкус кокоса лишь оттеняет запеканку.
Вы можете добавить чеснок.
Но именно в этом исполнении я его не добавляю⠀
Кабачок и сыр натереть на крупной терке (сыр можно просто размять вилкой)
Все смешать, вылить в форму и запекать при 180 град примерно час (зависит от вашей духовки)
За 5 минут до готовности сверху посыпать тертым твердым сыром.
Простейший куличик к чаю
Ингредиенты:
~ Творог 180 г
~ Яйца 2шт
~ Сахар 80 гр
~ Маргарин 80гр (взяла "Щедрое лето" Сливочный с правильной жирностью 72%. Очень удачная замена сливочного масла, в том числе для тех, кто исключает жиры животного происхождения и ограничивает холестерин)
~ Мука 150 г (следите за консистенцией, как на видео)
~ Разрыхлитель 1 ч.л.
~ Соль щепотка
~ Цедра апельсина (по вкусу)
⠀
Смешать в ёмкости творог, яйца, растопленный маргарин, соль, цедру, ввести постепенно муку и разрыхлитель.
⠀
Переложить в форму (у меня бумажные 12 см из Фикс Прайс). Заполнить её на 2/3, т.к. кулич сильно поднимется. Выпекать в духовке 40 мин при температуре 180 град.
⠀
Украсить по вкусу Зовите детей, поливайте глазурью, добавляйте цукаты, разноцветные посыпки и всё, что вам нравится. Такая подготовка создаст настоящее праздничное настроение
⠀
Маргарин "Щедрое лето" Сливочный идеально подходит для этого рецепта и многих других. Благодаря высокой жирности 72,5% (жирность ниже 50% для выпечки не подходит), тесто отлично поднимается (даже без дрожжей), а выпечка румяная, аппетитная и дольше остается воздушной, не черствеет.
⠀
⠀
Это очень ПРОСТОЙ И ВСЕГДА УДАЧНЫЙ КУЛИЧ! Буду ждать ваших отзывов