Приветствую всех заглянувших!
Вчера я готовила домашний паштет из куриной печени и хочу поделиться с вами рецептом. Также будут пошаговые фотографии в процессе.
Для приготовления паштета я взяла: чуть больше 800 грамм куриной печени, 2 луковицы среднего размера, 2 крупных моркови, растительное и сливочное масло, соль и черный перец.
Репчатый лук и морковь нужно почистить и нарезать произвольно на кусочки среднего размера. Особо стараться не нужно, всё равно потом их ещё измельчать.
Обжариваем овощи на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.
Затем отправляем туда же кусочки куриной печени. По вкусу я добавляю соль и черный молотый перец.
Тушим на медленном огне в течение 20 минут периодически перемешивая.
Некоторые самые крупные куски печенки я разломила ложкой прямо на сковороде. Спустя 20 минут продукты уже готовы.
Теперь всё нужно измельчить. Можно воспользоваться мясорубкой. Я отправлю массу из печени и овощей в кухонный комбайн.
Ещё несколько минут и получилась вот такая масса:
Осталось добавить сливочное масло. Я взяла на такое количество половину пачки, примерно 90 грамм.
Масло нужно растопить. Можно на сковороде или водяной бане, можно в микроволновке в течении нескольких секунд.
Растопленное масло добавляем в заготовку из печени.
Тщательно перемешиваем и домашний паштет готов. Осталось его охладить и можно пробовать.
Такой приготовленный дома паштет из печени вкуснее и сытнее любого покупного паштета в банках. Детям он тоже нравится, хотя просто печень они не любят и не едят.
Если рецепт вас заинтересовал - попробуйте приготовить такое блюдо. Думаю, что вам тоже понравится по вкусу, да и готовить такой домашний паштет совсем не сложно.
Если вам интересно дальнейшее развитие событий о нашей жизни - подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми видеть в ленте новые публикации. Или просто заходите почитать новые статьи про нашу повседневную жизнь.Если понравилась статья - не забудьте поставить лайк. Вам не сложно, а мне приятно.
Спасибо за внимание!
Возможно вам будет интересно:
Закупка продуктов в многодетной семье на пару ближайших дней. Истратила 1651 рубль
Посетили парк динозавров в Адлере
Будни многодетных. Скромная закупка продуктов на 1890 рублей
Прогулка в парке Бондина. Не знала что столько новых аттракционов
Начало сентября. Первые школьные заботы моих учениц
Последний день лета. Готовимся к 1 сентября
Пошла за свидетельством о расторжении брака. Не все получилось с первого раза