Много ли вы блюд знаете с апельсинами. Я до недавнего времени знавала одно - утка с апельсинами, обалденно вкусно, для тех кто любит утку, а я к таким отношусь. Умею ее отлично готовить. Но сегодня хочу поделиться самым необычным блюдом в нашей семье. Это суп, и суп этот с апельсинами. Причем апельсины эти не надо варить, жарить или парить. Но все по порядку.
- 2 куриных бедрышка, в принципе здесь любое мясо подойдет. Просто мне больше бедрышки нравятся
- 2 шт картофеля
- 4 шт помидора
- 1 шт лука репчатого
- 1/2 стакана несладкого йогурта, но можно и сметану, только она не совсем красиво сворачивается, но вкус от такого не портится
- 1 ст ложка апельсинового сока
- 1 ч л цедры апельсина
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст ложки растительного масла
- 1 шт лаврового листа
- 1 веточка розмарина или сушеный
- 2 веточки зелени петрушки
Для начала сварю куриные бедрышки, бульон процежу. В чаше мультиварки на масле обжарю лук, картофель, помидоры в течении 5-7 мин. Вот люблю я готовить в мультиварке, просто и необременительно. Затем добавлю розмарин, соль, перец, измельченный чеснок ( его я всегда рублю ножом, тогда он более ароматный, чем через давилку), лавровый лист. Все заливаю мясным бульоном и варю в течении часа. Пока варится суп делаю соус. Взбиваю йогурт, апельсиновый сок и цедру апельсина.
Теперь подача. В тарелку наливаю суп, на серединку тарелки выкладываю порезанное мясо куриного бедра, заливаю соусом и посыпаю зеленью. И все. Теперь можно поглощать ароматный необычный супчик. И вкус необычный и аромат неповторимый. Но данный суп в нашей семье называется супом выходного дня. Готовить то его не сложно, а вот украшать только выходной день на семейный обед время позволяет.
А вы много знаете блюд из апельсинов? Если так, то поделитесь и ставьте лайк, если понравился рецепт. И подписывайтесь на канал, что б не пропустить еще интересные рецепты.
И всем приятного аппетита!
Что полезного можно привозить из поездок: рассказываю, что я теперь коллекционирую из путешествий
Что полезного можно привозить из поездок( необходимое и вкусное)- теперь это моё хобби, часть 2
И как самостоятельное блюдо, и как салат: вкусная и легкая закуска за 10 минут