Пудинг молочный

Пудинг молочный

Молочный пудинг - это невероятно нежный и мягкий на вкус десерт. Он имеет приятный аромат молока и ванили, а также белый привлекательный цвет. Блюдо легкое в приготовлении, поэтому его могут создать даже начинающие кулинары. Для десерта нам нужны только молоко, крахмал, желток и сахар. Правильно соединив все ингредиенты, соблюдая все пропорции и выполняя наши указания, всего за 20 минут вы сможете создать невероятную вкуснятину.

Кроме этого, если вы включите свою фантазию, то десерт сможет стать украшением каждого праздничного застолья. Для этого пудинг нужно только красиво украсить. Для декора можно использовать шоколад или какао, фрукты, мяту, различные сиропы или топпинги.

Ингредиенты

• Сахар - 6 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Молоко - 500 мл.
• Крахмал - 2 ст. л.
• Желток - 1 шт.

Приготовление

1. На первом этапе приготовления нам нужно разделить все молоко на две части, то есть на 200 и 300 мл. Большую часть отправляем в кастрюльку, которую ставим на огонь. Оставшиеся 200 мл переливаем в глубокую миску.
2. В мисочку с молоком отправляем две столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки обычного и одну пачечку ванильного сахара.
3. Все компоненты слегка перемешиваем кухонным венчиком, а затем добавляем к ним один желток. Взбиваем массу до однородности.
4. В кастрюльку с молоком, которая стоит на плите всыпаем четыре столовые ложки сахара.
5. Молочную жидкость с сахаром нужно периодически помешивать кухонным венчиком.
6. Теперь соединяем две массы в одну. Это мы делаем в кастрюльке. Варим массу до загустения. При этом ее нужно постоянно мешать венчиком.
7. Полученную загустевшую смесь отправляем в порционные емкости, в нашем случае это стаканчики и ставим их в холодильник на ночь. Когда пудинг застынет, его можно украсить шоколадом или фруктами. Приятного аппетита!

Разливаем пудинг по стаканам

Источник FoodOboz.