Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусных заварных блинчиков на кефире. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- Кефир 250г
- Кипяток 250гр
- Мука 200гр
- Яйца 2шт
- Масло раст. 2 ст.л
- Сода 0,5ч.л
- Сахар 2-3 ст.л по вкусу
- Соль чуть меньше 0,5 ч.л
Процесс приготовления:
В небольшую ёмкость добавляем 2 яйца
К ним добавляем 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли
Взбиваем венчиком до однородной массы
В стакан с кефиром (250г) добавляем половину чайной ложки соды и перемешиваем
Вливаем кефир в нашу яичную массу и перемешиваем
Как только масса получилась однородной добавляем муку
Сначала половину (100г), чуть перемешиваем и потом вторую половину (100г). После того, как получится однородная масса, мы добавляем 250 г кипятка и еще раз перемешиваем
Вот такая масса должна получиться
Добавляем к ней 2 столовые ложки растительного масла и последний раз перемешиваем
Это тесто уже готово к приготовлению блинчиков
Смазываем сковородку только перед 1 блином и жарим их с обоих сторон по 30-40 секунд (в зависимости от мощности вашей плиты)
Вот такие блинчики получаются:
Блины получаются очень тонкими и отменно вкусными! Запоминайте этот быстрый рецепт и приятного вам аппетита!
Еще рецепты на моём канале: