Доброго дня и хорошего настроения. дорогие читатели!
Как ни хлопотно содержать собственный дом по сравнению с квартирой, всё же частное жилище имеет массу преимуществ. Пусть живность современные люди держать не особо горят желанием, зато не отказываются от выращивания корнеплодов и прочих фруктов-ягод.
Если площадь земли участка позволяет, можно вырастить на небольшом её клочке «кухонный сад».
«Кухонный сад» – это то самое новое, что было благополучно забыто и возрождается в современном ландшафтном дизайне. Это калька с английского выражения kitchen garden. Но и в русском языке с незапамятных времен существовало аналогичное, исконно наше – «аптекарский огород».
И то, и другое выражение довольно точны, хотя каждое по-своему однобоко. С одной стороны пряные травы попросту вкусны, по какой причине исстари используются при приготовлении ароматных блюд. Но ведь одновременно они обладают и исцеляющим эффектом. И эффект двойной от них получается двойной.
Дверь из кухни
Свежая зелень в летнее время и полезна, и вкусна, и служит украшением практически любого блюда. Шагнуть в кухонную дверь – и нарвать пучок петрушки или мяты, что может быть лучше! Так вот, «кухонный сад» – это тот клочок земли в непосредственной близости с кухней, на котором разбивают грядки с пряными травами.
Вот почему, продумывая разбивку «кухонного сада», следует подумать о рациональном размещении помещения для кухни и о дополнительном выходе из кухни наружу.
Строго говоря, в частном доме редко бывает только одна входная дверь, как минимум их две: парадная и «черная». Так вот, для кухни совсем неплохо предусмотреть отдельную дверь, пусть даже она будет третьей.
Разбиваем «кухонный сад»
Собственно, для «кухонного сада» не потребуется много места и даже необязательно под него занимать кусочек плодородной земли, особенно если ее явно не хватает.
Вместо грядок можно использовать кашпо крупных размеров, а еще старые отслужившие своё емкости, вроде металлических корыт для стирки или тазов.
В навесных кашпо будет хорошо смотреться настурция с ее ползучим стеблем. На своей родине в Южной Америке это растение является знатной лианой.
Съедобный цветник
В наших краях яркие солнечные цветки настурции в основном служат для услады зрения, тогда как еще со средних веков монахи приучились все части этого растения употреблять в пищу. Не говоря уже о том, что пряно-острая зелень его богата витаминами и минералами.
Кроме настурции можно обратить внимание на другие съедобные цветы, как то календула и бархатцы. Используют лепестки этих растений в качестве пряной приправы, а яркий оранжевый цвет их приятен для зрения.
Более того, они еще будут отгонять вредителей от более культурных растений, которые не обладают даже специфическим запахом, чтобы постоять за себя.
Украсить такие цветочные композиции под силу высокому подсолнуху. Кстати, раньше их недозревшие соцветия тоже пытались употреблять в пищу, отваривая и жаря их во фритюре. В крайнем случае, можно обратить внимание на их желтые лепестки.
Альпийские горки простые и ступенчатые
А если удастся рядом с кухней найти свободный участок земли, так будет совсем прекрасно Чтобы грядки выглядели эффектнее их устраивают в виде ступеней. Кстати, и места они занимают меньше, и ухаживать за верхними грядками удобнее.
Чтобы земля не осыпалась, грядки можно оградить деревянными досками, очень хорошо их перед этим пропитать медным купоросом. Красиво выглядят ограждения в виде плетня из лозы. Грядки, ограниченные камнем или кирпичом, прослужат, естественно, дольше.
Подойдет для этих целей и обычная альпийская горка.
*** Друзья, а вот дальше уже открывается обширное поле для фантазии, реализация которой в каждом конкретном случае сугубо индивидуальна. Но даже совсем крохотный «аптекарский огород» под окнами кухни принесет невероятную пользу, с какой стороны ни посмотри, не так ли?
Надеюсь, идея «кухонного сада» окажется вам по вкусу. Особая благодарность за ваше мнение, высказанное в комментариях.
#кухонныйсад