Все нижеперечисленные продукты признаны экспертами по здоровому питанию и помогут людям снизить риски (провести полноценную профилактику) таких заболеваний как катаракта, глаукома и прочих проблем со зрением.
Листовая зелень. Ученые обнаружили в листовой зелени такие вещества как зеаксантин и лютеин, которые напрямую связаны с бета-каротином и витамином А. Данные вещества защищают глазные ткани от повреждений солнечными лучами, при этом существенно снижая вероятность возрастных изменений зрения (особенно много данных веществ в капусте кале).
Если капуста кале – редкое явление в наших магазинах, то такие продукты как белокочанная капуста, горох, киви, брокколи, желтая тыква, красный виноград, фисташки, папайя, апельсины и кукуруза точно найдутся. В них содержится меньше зеаксантина и лютеина, но их вполне достаточно для профилактики.
В сладком картофеле содержится высокая концентрация бета-каротина, который и придает данному овощу его характерный, желтоватый цвет. Всем известно, что при попадании в организм, бета-каротин преобразуется в витамин А, но мало кому известно, что такое вещество препятствует сухости глаз и предотвращает куриную слепоту. Не любите сладкий картофель или батат? Можете его заменить морковью, мускатным орехом, зеленой капустой или шпинатом. Кроме них, натуральными источниками витамина А являются яйца, молоко и печень.
Клубника. Еще один продукт, содержащий в своем составе много витамина С. По сути, это антиоксидант, позволяющий снизить риски образования катаракты. Кроме клубники в свой рацион можно включить такие продукты как перец, брокколи, дыню и цитрусовые, в которых также содержится много витамина С.
При профилактике болезней глаз не стоит забывать про здоровые жиры, такие как Омега-3 жирные кислоты. Они в большом количестве содержатся в рыбе. К слову, такие продукты как грецкие орехи, семена льна, чиа и пр., содержат много витамина Е, который также необходим для наших глаз.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!