Толстеем ли мы от соли? Соль не содержит калорий. Значит мы не можем толстеть от соли, всё очень просто. Однако она может задерживать жидкость в организме. Например, воду под кожей. Она может провоцировать отёки и повышение давления. Именно за счёт задержки жидкости соль может вызвать увеличение веса. Очень многие путают задержку жидкости с жиром. Именно поэтому и родился миф, что соль способствует накоплению жира.