Всем Октоберфест, пацаны! На этой неделе в Мюнхене должен был стартовать знаменитый Октоберфест. Но уже второй год в силу всем известных причин фестиваль отменяется. Немного обидно, ведь это культовое мероприятие является мостиком между традициями классического пивоварения и современным обществом, которое избаловано всякими Big craft day и другими крафтовыми движухами. Так как поехать туда мы не сможем, предлагаю провести этот праздник дома (ну или на даче). На этой неделе нас ждет небольшая серия статей про пиво которое подают на Октоберфесте и про пиво, которое сварили в честь этого праздника. Так же я немного расскажу про сам фестиваль, про его традиции и угар, который там происходит. Открывает нашу неделю обзоров резидент мероприятия - Hofbrau Oktoberfest.
По традиции фестиваля гостям подают пиво только из мюнхенских пивоварен. При этом напиток должен быть сварен в строгом соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года (вода, солод, хмель, дрожжи). На площади в 30 га организаторы выставляют 15 палаток, в которых продают продукцию известных пивоварен Баварии: Augustiner; Hacker-Pschorr; Hofbräu; Löwenbräu; Paulaner; Spaten.
Одна из этой "зловещей" шестерки - Hofbräuhaus - была основана в Мюнхене в 1589 году при дворе Вильгельма V как герцогский трёхсосенский пивзавод. С 1939 года компания является государственным предприятием, после национализации под руководством известного австрийского художника. Первоначально производство находилось в самом центре города, но в XIX веке из-за нехватки площадей пивоварня переехала и разместилась на Иннервейнерштрассе. Сейчас здесь находится одна из главных туристических достопримечательностей Мюнхена – тот самый пивной ресторан Hofbräukeller с роскошным пивным садом. Пиво Hofbrau Oktoberfest считается одним из самых крепких на фестивале. Найти его можно в палатках Hofbräuzelt и Oide Wiesn (или в сети Магнит).
Палатки Хофброй на Октоберфесте знамениты своей необузданной атмосферой. Угар идёт до талого, говорят, что доходит до того, что включают песни группы "Фактор 2". Не обходится без потерь. Выпивших слишком много пива гостей фестиваля доставляют в санчасть на специальных каталках, защищенных от посторонних взглядов желтыми кожухами. В народе эти каталки называют "бананами" ("Banane"), "луговыми такси" ("Wiesntaxi") или "желтыми гробами" ("gelber Sarg "). Поэтому во всем надо знать меру и не поддаваться азарту, чтобы не уехать на таких "специальных машинках".
Это всё очень познавательно, но сейчас самое время сообщить:
Октоберфест на кухне объявляется открытым!
Hofbrau Oktoberfest. Фестивальное пиво, abv. 6,3%, энс 13,7%, стоимость 159 рублей за 0,5 в сети Магнит. Состав: вода, ячменный солод, хмель. Произведено: Staatliches Hofbräuhaus München (Мюнхен, Германия). При изготовлении использовался хмель Геркулес, Перле, Магнум, Селект, а так же Светлый ячменный солод и Мюнхенский солод.
В бокале образуется заметная густая шапка пены. Аромат: луговой, немного зерновой. Вкус: солодовый, переходящий в приятное цветочно-травяное послевкусие. Пьется легко, несмотря на достаточно заметную крепость. При этом напиток не кажется водянистым, а его вкус вполне насыщенный. Отличное фестивальное пиво! 5 свидетелей закона о чистоте пива из 5.
Всем спасибо за прочтение! Желаю всем отметить Октоберфест сегодня, воспользовавшись советом репера Сявы, который пел: "Я реально с четверга по воскресенье свободный". В следующий раз познакомимся с пивом, которое не подают на фестивале, а варят в честь праздника. Ну а после окончания дегустации, я отправил эту праздничную бутылку в специальный мусорный контейнер с надписью "Вторсырье". Теперь я так поступаю всегда и вам рекомендую!