Осень - пора сбора урожая и, конечно же, вкусных слив. В этой заметке я поделюсь рецептом вкусного миндального кекса с ароматными сливами.
Для ароматной выпечки нам понадобится:
Мука - 200 г
Миндаль - 220 г
Слива - 5-7 шт.
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра
Миндаль необходимо измельчить до состояния порошка с помощью кухонного комбайна или мелкой терки. Духовку разогреть до 175 градусов. Необходимо смазать маслом небольшую форму. Сливочному маслу дать ему подтаять. Сливы очистить и нарезать дольками.
Сливочное масло вместе с сахаром взбить до состояния легкого крема, затем по одному добавить яйца продолжая взбивать. Смесь необходимо хорошо взбить. Добавить миндаль, перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму и разровнять. на Поверхности выложить дольки слив, слегка надавливая.
В разогретой духовке выпекать 50 минут. Готовому кексу дать постоять 15 минут в форме, затем поддеть по краям и выложить на блюдо. Нарезать кекс пока он теплый. Подавать холодным посыпав сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита. Подписывайтесь на мой канал и узнавайте о новых рецептах первыми.
#сладости
#выпечка
#рецепт со сливой