Что приготовить из тыквы – самые небанальные блюда для всей семьи

Вкусные блюда из тыквы

В Украине уже начался сезон полезной тыквы, которую нужно есть всем и каждому, потому что она – настоящий кладезь витамином и необходимых организму микроэлементов. К тому же этот продукт – номер один по простоте приготовления.

Редакция FoodOboz выбрала для вас 2 рецепта совершенно небанальных и вкусных блюд из тыквы, которыми вы точно удивите своих близких.

1. Американский тыквенный пирог с корицей

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тыква – 900 г
• Пшеничная мука – 400 г
• Сливочное масло – 250 г
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар – 200 г
• Сливки 30%-ные – 200 мл
• Корица, ваниль и соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Просейте дважды муку, натрите масло и добавьте, хорошо разомните руками, чтобы образовалась крошка.
2. Яйцо взбейте с солью и добавьте туда же, хорошо перемешайте и замесите тесто и отправьте его в холодильник на 50 минут.
3. Тыкву помойте, срежьте грубую кожуру, порежьте кубиком и варите до готовности, после – измельчите в блендере до однородности.
4. В готовое пюре добавьте яйцо, сахар, сливки, корицу, ваниль, перемешайте.
5. Тесто раскатайте или сразу руками выложите в форму, сверху вылейте тыквенное пюре и отправьте в духовку на 50 минут при 190-200 С.

2. Тыква с кус-кусом, изюмом и чесноком

Тыква с кус-кусом

Ингредиенты:

• Тыква – 1,5 кг
• Масло – 2 ст. л.
• Кипяток – 1 стакан
• Кус-кус – 1 стакан
• Изюм – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 4-5 зуб.
• Шпинат – 300 г
• Кедровые орешки – 30-50 г
• Пармезан – 50 г

Способ приготовления:

1. У тыквы срезаем шапку, вычищаем, солим, перчим, смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 С духовку на минут 20.
2. Хорошо помойте кус-кус, изюм, подсолите и залейте кипятком, так оставьте запарится.
3. Разогрейте сковороду, налейте масло и ​​​​​​​пожарьте хорошо измельченный кубиком лук.
4. ​​​​​​​Добавьте в сковороду шпинат, измельченный чеснок, перемешайте и добавьте кус-кус с изюмом, сыр и орешки, перемешайте и этой смесью начините тыкву.
5. Отправьте ее в духовку на 20 минут при 180-190 С.

Источник FoodOboz.