Если в этом году у вас был хороший урожай тыквы, тогда обязательно приготовьте это вкусное варенье. Для этого нам понадобится :
1 кг тыквы
1,5 кг сахара
500 мл воды
1 шт лимон
Тыкву хорошенько промыть под проточной водой, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками. Далее приготовим сироп: 900 грамм сахара растворить в воде и уварить его на медленном огне 10-15 минут. Потом высыпать в сироп подготовленную тыкву, довести до кипения и, поварив 5 минут, поставить настаиваться на 6-8 часов. Затем опять поставить посуду с вареньем на огонь, вскипятить, добавить оставшийся сахар, лимонный сок и цедру и после полного растворения сахара оставить на 10-12 часов ( лучше на ночь). В третий раз довести до кипения и разложить по банкам.
Удачных вам заготовок!
