Делюсь рецептами.
Знаю, что многие проходят мимо стручковой фасоли в овощных магазинах, потому что не знают, что с ней делать. Я и сама узнала о ней не так давно. Причем, не в России, а в Польше, где она очень даже в ходу. Теперь вот думаю, то ли он у нас не продавалась раньше, то ли я просто не обращала на нее внимания никогда.
Но теперь продается и я очень рекомендую внимание на нее обратить, потому что она очень, очень вкусная.
Причем, даже заморачиваться не нужно - просто отварить. Причем, варится она очень быстро. Отрезаем кончики с плодоножкой, кидаем в подсоленную кипящую воду и варим пять минут!
В крупных стручках попадаются фасолинки )
А, если потом еще и обжарить с чесночком, то вообще ум можно отъесть!
Мама как-то пожарила картошку с лучком и фасолью. Я даже сначала решила, что картошка с грибами. Тоже очень, очень вкусно
А можно потушить картошку с фасолью в небольшом количестве воды, потом добавить туда обжарочку из лука, моркови и помидора и еще потушить, пока вода не превратится в соус. Сама не делала, но рецепт видела и сделаю обязательно. Уверена, что это тоже вкусно
В этом рецепте мясного рагу с тыквой и фасолью использовалась замороженная фасоль. Но со свежей будет еще вкуснее
И, конечно, мой фаворит - турша по-армянски. Это квашеная фасоль по сути. Вкусно невероятно! )
Так что еще раз призываю не проходить мимо стручковой фасоли, а купить и приготовить. Тем более, теперь знаете, как.
Здесь о стручковой фасоли рассказываю чуть больше
Приятного аппетита!
Автор канала #всвете Света Давыдова
#фасоль #еда #кулинария #кухня #рецепты #простые рецепты #овощи #правильное питание #стручковая фасоль