Хожу вокруг капустных кочанов в предвкушении упоительно вкусных голубцов! Хотя были сомнения, были... Но ни фирма "Гавриш", ни ее сорт савойской капусты под названием "Голубцы" не подвели.
Такой сорт и такие (!) кочаны у меня впервые. Вот что пишет производитель на пакете с семенами:
"Сорт среднепоздний (120-130 дней от всходов до технической спелости). Листья большие, темно-зеленые, гофрированные, сильнопузырчатые.
Кочан плоскоокруглой формы, крупный, средней плотности, массой около 2,0 кг.
Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами. Рекомендован для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения (в течение 2-3 месяцев).
Посев на рассаду - в начале мая. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт - в начале июня по схеме 65х50 см. Урожайность 5-6 кг/кв.м."
Семена на рассаду были посеяны 14 апреля, конечно среднепоздний сорт— не для Сибири, нам бы что нибудь побыстрее, но уж очень хотелось увидеть и размер "подходящий" и "сильнопузырчатость"! Да, не подкачали семена, все это очень хорошо видно на моих фото.
Кочаны немного друг от друга отличаются по размеру, те, которые росли в местах менее удобренных— они поменьше и я их уже съела. Никаких грубых волокон, вкус изумительный, без горчинки. До голубцов дело пока не дошло, просто так потушила в сковороде, уж очень соскучилась по савойской капусте, ведь не лежит своя долго и нет ее в продаже.
Как видно на моем снимке— капустные листья не пострадали от гусениц и слизней. Причины две: мало вредителей в этом году, грубые нижние листья. (Да и пузыри такие, что залезешь и фиг вылезешь!) Листья нижние осенью не обрываю, пусть так стоят до самых заморозков. Самые крупные экземпляры капусты пока не убираю, хочу посмотреть, как они поведут себя до конца сентября уже при не очень благоприятных условиях. Хотя капуста савойская переносит минусовую температуру хуже, чем белокочанная, савойскую нужно убирать раньше.
Приложила к кочану руку, чтобы было видно размер. Будет там обещанные два кэгэ? Вероятно, да. Форма у всех кочанов несколько...эээ, "заквадраченная", видимо особенность сорта. Вот такую савойскую капусту мне удалось вырастить в этом году!
Не показываю фото всех кочанов, поскольку "капустник" в этом году представляет из себя не только смесь капустных сортов, но и их видов. (Белокочанная "Россиянка" и "Белорусская", краснокочанная "Фаберже", савойская "Вертю" и "Голубцы") Из всех перечисленных отдельного рассказа и фото будет удостоена только б/к "Белорусская", остальные виды и их сорта либо "средненькие", либо "не очень".
А вот сорт савойской капусты "Голубцы" очень рекомендую любителям вкусных и нежных голубцов!
Капуста савойская- полный список самых ранних сортов и гибридов
Уборка и хранение пекинской капусты- не повторяйте моих ошибок
Фасоль зерновая кустовая легла "на бочок"- пора убирать и сушить
Просто кошка, просто ест огурец (видео)
С вами канал ТАЁЖКА №8